Класически крем за медена торта

Кремът за медена торта е най-важният компонент, който влияе върху качеството на готовия десерт и неговия вкус. Любимият яйчен крем може да се приготви по различни начини. За вас сме подготвили кулинарна селекция от десет прости рецепти у дома със снимки стъпка по стъпка.

Класически крем за медена торта с мляко

Класическият крем за медена торта с мляко е универсално решение, което е подходящо както за любителски домашни десерти, така и за професионални. Този популярен крем ще направи тортата невероятно вкусна, приятна и привлекателна. И подготовката му не е толкова трудна, колкото може да изглежда.

1. 
   Как да си направим класически крем за медена торта с мляко? Нека измерим необходимите съставки, за да приготвим най-деликатния крем.
2. 
   Изберете подходяща тенджера или тенджера за варене на крема.Разбийте яйцата тук и добавете гранулирана захар.
3. 
   Следващата стъпка е към продуктите да се добави брашно с ароматна ванилова захар. Не е необходимо да го добавяте, но ще направи крема по-интересен.
4. 
   Залейте всички съставки със студено краве мляко в тенджера. Разбъркайте. За да направите това бързо и да разбиете всички бучки, използвайте миксер.
5. 
   Поставяме съдовете със съдържанието на котлона на умерен огън. Трябва да достигнете кипене, без да спирате да бъркате.
6. 
   Така, след като заври, масата се вари още 5-10 минути. През цялото това време бъркаме с бъркалка. Оставете да се сгъсти, отстранете от огъня и оставете да изстине. Достатъчно е да охладите масата до температура от 40-50 градуса.
7. 
   Класическият крем за медена торта е готов. Започнете да глазирате тортите!

Крем за медена торта с мляко, яйца и масло

Кремът за медена торта, приготвен с мляко, яйца и масло, е особено нежен и ефирен. В допълнение, този продукт ще ви зарадва с атрактивна гладка текстура, която е идеална за покриване на корите на любимата на мнозина медена торта.

Време за готвене – 20 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 400 гр.

съставки:

• Краве мляко - 1 с.л.
• Яйце – 1 бр.
• Гранулирана захар - 60 гр.
• Масло – 20 гр.
• Брашно – 2 с.л.

Процес на готвене:

1. Изберете просторен съд за продуктите за месене. Тук счупете едно яйце, добавете гранулирана захар и брашно. Разбъркайте съставките, като се стремите да постигнете максимална хомогенност.
2. Измерваме една чаша мляко с обем 250 милилитра. Първо, изсипете 50 милилитра студено мляко в нашия препарат и разбъркайте.
3. Сложете останалите 200 милилитра прясно мляко да заври на котлона.
4. Изсипете по-голямата част от сместа в купа с горещо мляко на тънка струйка. Правим това като бъркаме непрекъснато. След това загрейте цялата маса на слаб огън за три минути.
5. Свалете крема от котлона и веднага пуснете в него парченце масло. Да започнем да бъркаме.
6. Омесете мекия хомогенен крем и го оставете леко да се охлади. По това време масата може да бъде покрита с хранителен филм.
7. Кремът за медена торта с мляко, яйца и масло е готов. Използвайте по предназначение!

Крем с кондензирано мляко за медена торта

Кремът с кондензирано мляко за медена торта се оказва много вкусен, въздушен и привлекателен. Този продукт е много лесен за приготвяне, така че идеята е подходяща не само за опитни сладкари, но и за начинаещи. Пухкавата текстура ще направи медената ви торта по-ефирна и апетитна.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 850 гр.

съставки:

• Краве мляко – 300 мл.
• Кондензирано мляко - 200 гр.
• Масло – 180 гр.
• Яйчен жълтък – 3 бр.
• Гранулирана захар - 60 гр.
• Брашно – 30 гр.
• Ванилова захар – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Изберете продуктите, от които се нуждаете, от нашия списък по-горе.
2. Изсипете кравето мляко в малка тенджера или друг метален съд. Поставете продукта на слаб огън, оставете да заври и веднага отстранете от котлона.
3. Изберете дълбока купа, удобна за бъркане. Към него добавете брашното, жълтъците, обикновената захар и овкусената ванилия.
4. Съставките се разбъркват добре и на тънка струя се налива горещото мляко. Бърка се докато се разбият всички бучки и се получи хомогенна маса.
5. Изсипете сместа обратно в тенджерата или тенджерата. Поставете на слаб огън и загрейте, като бъркате непрекъснато. Гответе крема до сгъстяване.
6. Изсипете готовия крем крем обратно в голяма купа. Притиснете крема плътно с домакинско фолио и оставете да изстине.
7. В охладения крем потопете парче масло. Маслото трябва да е със стайна температура. Разбийте съставките до пухкава смес.
8. Изсипете кондензираното мляко в сместа и продължете да разбивате, докато стане пухкава.
9. Кремът с кондензирано мляко за медената торта е готов. Украсете тортата!

Крем за медена торта с царевично нишесте

Кремът за медена торта с царевично нишесте е много плътен, пухкав и привлекателен. Този сладък полуфабрикат е идеален за известната медена торта. В допълнение, вкусният крем се приготвя от най-простите и достъпни съставки.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 1000 гр.

съставки:

• Краве мляко – 400 мл.
• Яйчен жълтък - 6 бр.
• Царевично нишесте – 50 гр.
• сметана 20% – 100 мл.
• Гранулирана захар - 140 гр.
• Лимон – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Взимаме необходимите продукти посочени в списъка. По удобен за вас начин отделете пилешките жълтъци от белтъците. Вторите няма да ни трябват за крема.
2. Комбинирайте млякото с 20% сметана. Веднага се изсипва в метален съд, който може да се постави на котлона. Отстранете кората на половин лимон и го потопете в млякото и сметаната. Добавяме и малко захар - 50 грама. Загряваме детайла, но не го довеждаме до кипене.
3. Отделно се разбиват жълтъците с останалата захар - 90 грама. Разбийте около пет минути, докато масата се увеличи забележимо.
4. Добавете царевичното нишесте към разбитите жълтъци. Правим това постепенно на порции и непрекъснато бъркаме.
5. Изсипете една черпака горещо мляко в съда с яйчената смес, разбъркайте с бъркалка.След това сипваме яйчената смес в загрятото мляко, което ни е останало. Разбърква се до получаване на хомогенна маса. Поставете отново на огъня.
6. Гответе, без да спирате да бъркате, докато продуктът се сгъсти напълно. Не стигаме до кипене. Проверяваме готовността на крема като минаваме с бъркалка по повърхността му. Пътеката трябва да продължи около пет секунди.
7. Покрийте горещия крем със стреч фолио и оставете докато изстине напълно. Натиснете фолиото в контакт с крема.
8. Кремът за медената торта с царевично нишесте е готов. Използвайте за мазане на торти.

Крем без яйца за медена торта

Безяйчен крем за медена торта е лесна и интересна кулинарна идея за вашата вкусна домашна торта. Готовият крем ще бъде умерено сладък, много нежен и ефирен. Използвайте рецептата, ако нямате яйца в хладилника си или просто не ги ядете.

Време за готвене – 25 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 800 гр.

съставки:

• Вода – 1 с.л.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Брашно – 2 с.л.
• Масло – 230 гр.
• Ванилова захар – 2 ч.л.

Процес на готвене:

1. Размекнете маслото. Можете да го държите на стайна температура, трябва да стане меко, но не и разтопено. След това нарежете продукта на парчета и смесете с ваниловата захар.
2. Изсипете гранулирана захар в тигана. Продуктът се залива с половин чаша вода, поставя се на огъня, загрява се добре, като се разбърква непрекъснато, докато всички захарни кристали се разтворят.
3. След това добавете втората половин чаша вода към брашното и разбъркайте до гладкост.
4. Постепенно въвеждаме тази маса в нагрятия захарен сироп, без да преставаме да бъркаме активно.
5. Сварете получената смес, като също разбърквате. Доведете го до състояние на каша или гъста заквасена сметана.След това масата трябва леко да се охлади.
6. Смесете охладеното тесто с размекнатото масло и ваниловата захар.
7. Разбийте до пухкав бял крем. Необходимо е да се получи хомогенна въздушна маса.
8. Кремът без яйца за медена торта е готов. Започнете да глазирате тортите!

Крем сладолед за медена торта

Сладоледът с крем за медена торта има невероятен деликатен вкус и незабравим аромат. Този крем ще направи вашата домашна торта наистина специална. Използвайте нашата идея стъпка по стъпка, за да приготвите вкусен класически сладолед с крем.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 1000 гр.

съставки:

• Краве мляко – 400 мл.
• Гранулирана захар - 160 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Царевично нишесте - 30 гр.
• сметана 33% – 200 мл.
• Масло – 100 гр.

Процес на готвене:

1. Сложете яйцето, захарта и нишестето в удобна за разбиване купа. С помощта на ръчна бъркалка разбийте до гладкост. През това време загрейте млякото. Моля, имайте предвид, че не е необходимо да го варите.
2. Изсипете малко количество горещо мляко в яйчената смес и разбъркайте енергично. Това просто действие ще позволи на яйчената смес да се съедини с цялото количество мляко без бучки.
3. Изсипете яйчената смес в млякото, върнете всичко на слаб огън и загрейте до сгъстяване при непрекъснато бъркане.
4. Махнете сместа от котлона, добавете маслото и разбъркайте до пълно гладкост.
5. Охладете кремовата основа напълно, като я покриете плътно със стреч фолио. Трябва да докосва повърхността на крема.
6. Разбийте сметаната на твърд връх в отделен съд.
7. Добавете напълно охладената основа от крема към разбитата сметана.
8. Разбъркайте с бъркалка или миксер на ниска скорост.
9. Сладоледът с крем за медена торта е готов. Използвайте при направата на торта!

Крем за медена торта със сметана

Кремът за медена торта със сметана се характеризира със специална нежност, лекота и ефирност. В допълнение, този продукт ще ви зарадва с атрактивна гладка текстура, която е идеална за покритие на торти. Тази кулинарна вариация е идеална за тези, които не обичат прекалено сладките и богати кремове.

Време за готвене – 20 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 700 гр.

съставки:

• Краве мляко – 400 мл.
• сметана 20% – 80 мл.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Заквасена сметана - 60 гр.
• Брашно – 50 гр.
• Ванилова захар – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Изберете тенджера или тенджера, подходяща за варене на крема. Тук изпращаме пилешко яйце, обикновена гранулирана захар и ароматизирана ванилова захар.
2. Разбийте продуктите до хомогенност. Използвайте миксер и процесът ще отнеме не повече от три до четири минути.
3. Пресейте брашното в получената маса.
4. Тук постепенно добавете мляко и енергично месете съдържанието всеки път.
5. Поставете сместа в тенджера на котлона, оставете да заври и след това отстранете от огъня. Оставете да изстине. По време на процеса на нагряване е важно кремът да се разбърква постоянно.
6. В охладената смес потопете 20% сметана и сметана.
7. Разбийте сместа с миксер за още няколко минути.
8. Кремът за медената торта със сметана е готов. Използвайте по предназначение!

PP крем за медена торта

PP кремът за медена торта е интересна кулинарна рецепта, която е нискокалорична и не съдържа захар. Обърнете внимание, ако следите фигурата и храненето си.С такъв вкусен и здравословен крем няма да се налага да се отказвате от любимите си десерти.

Време за готвене – 20 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 500 гр.

съставки:

• Краве мляко – 400 мл.
• Яйце – 2 бр.
• Нишесте – 20 гр.
• Подсладител – 5 гр.
• Ванилин - 1 гр.
• Сол – 1 щипка.

Процес на готвене:

1. Ние ще измерим всички необходими продукти по списък. Изберете подсладител по ваш вкус. Например стевия.
2. Изсипете млякото в метален съд и го загрейте на котлона.
3. Разбийте пилешките яйца в отделен голям съд.
4. Изпращаме им нишесте и ванилин.
5. Добавете подсладител. Добавяме я в малки количества, тъй като е много по-сладка от обикновената захар.
6. Посолете продуктите.
7. Продуктите се разбиват, за да се получи еднороден състав и да се разбият всички бучки. За да ускорите процеса, можете да използвате миксер.
8. В разбитата смес налейте загрято прясно мляко, като непрекъснато разбърквате енергично съдържанието.
9. Изсипете цялата смес в тенджера и загрейте до сгъстяване, като бъркате непрекъснато с бъркалка.
10. Махнете крема от котлона, покрийте го плътно със стреч фолио и оставете да изстине.
11. PP кремът за медена торта е готов. Започнете да правите десерт!

Шоколадов крем за медена торта

Шоколадовият крем за медена торта е оригинална идея за вашия домашен десерт. Такъв атрактивен и невероятно вкусен крем ще направи вашата медена торта наистина специална и уникална. Плътността и пищността на продукта позволява да се използва както за мазане на торти, така и за декорация.

Време за готвене – 20 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 700 гр.

съставки:

• Краве мляко – 0,5 л.
• Какао на прах – 2 супени лъжици.
• Нишесте – 3 с.л.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Масло – 50 гр.

Процес на готвене:

1. Препоръчително е да пресеете сухите продукти, затова ще подготвим метално сито. Така че пресейте какаото и нишестето в тенджера или тенджера.
2. Към пресятите сухи продукти добавяме и захарта.
3. Разбъркайте сухите съставки и счупете пилешко яйце тук.
4. Всичко се разбърква добре. Удобно е да използвате обикновена бъркалка.
5. Постепенно налейте млякото в сместа. Продължаваме активно да месим.
6. Слагаме сместа на огъня и я затопляме, без да спираме да работим с бъркалката. Трябва да се получи гладък, хомогенен крем.
7. След това изключете котлона и потопете маслото в тестото. Внимателно го разбъркайте в крема.
8. Покрийте тестото плътно със стреч фолио и оставете да изстине. Поставете фолиото директно върху повърхността на крема.
9. Шоколадовият крем за медена торта е готов!

Жълтъчен крем за медена торта

Кремът, приготвен с жълтъци за медена торта, се оказва невероятно гъст, пухкав и привлекателен. Този сладък полуфабрикат е идеален за известната медена торта. В допълнение, вкусният крем се приготвя от най-простите и достъпни съставки.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 800 гр.

съставки:

• Краве мляко - 1,5 супени лъжици.
• Брашно – 1 с.л.
• Яйчен жълтък – 3 бр.
• Масло – 350 гр.
• Пудра захар – 1 с.л.
• Ванилин - 1 гр.

Процес на готвене:

1. Изсипете супена лъжица брашно в млякото и разтворете сухия продукт.
2. Отделете жълтъците и към тях добавете няколко супени лъжици мляко и брашното. Разбийте до гладка смес. Нека го оставим настрана за малко.
3. Гответе млечната смес с брашно на слаб огън в метална купа при непрекъснато бъркане до консистенция на гъста заквасена сметана. Това ще отнеме 8-10 минути.
4. Добавете жълтъците, смесени с млякото, разбъркайте и продължете да готвите до гладкост. Оставете да изстине.
5. Смесете маслото, пудрата захар и ванилина. Втрийте всичко до пълно гладкост.
6. Добавя се добре охладената брашнена смес и всичко се разбива добре с миксер.
7. Жълтъчният крем за медената торта е готов. Продължете с по-нататъшния процес на готвене!