Класически крем за Наполеон

Кремът за Наполеон е деликатен, ефирен и умерено сладък продукт, който ще направи вашия домашен класически десерт наистина незабравим. Може да се приготви със сметана или кондензирано мляко. Вкусът и външният вид на торта Наполеон до голяма степен зависи от качеството на крема. Обърнете внимание на 8 рецепти стъпка по стъпка за класически деликатес с крем.

Класически крем за Наполеон у дома

Домашната торта "Наполеон" се оказва особено нежна и вкусна с крем. Пригответе деликатес по изпитана класическа рецепта. Готовият продукт ще бъде светъл и ефирен.

1. 
   Как да приготвите крем за Наполеон у дома според класическата рецепта? Изсипете една трета от млякото в метален съд. Оставете продукта да заври и веднага отстранете от котлона.
2. 
   В отделна купа смесете яйцето, захарта, ванилина и брашното. Сместа се меси дълго докато побелее.
3. 
   В разбитата смес се налива останалото студено мляко. Разбийте отново до гладкост.
4. 
   Поставете отново купата с млякото на котлона. Щом се появят първите мехурчета, на тънка струйка се налива яйчено-млечната смес. Веднага разбийте до гъстота. Махнете сместа от котлона и я оставете леко да се охлади.
5. 
   Отмерете необходимото количество масло. Оставете да се разтопи малко.
6. 
   Разбийте омекналия продукт.
7. 
   Постепенно към маслото се добавя топлата сметана. Разбийте до гладка смес.
8. 
   Деликатен крем по класическата рецепта е готов. Използвайте го за намазване на торти.

Крем за Наполеон за 1 литър мляко с масло и яйца

Вкусът на домашния Наполеон до голяма степен зависи от крема. Ярък и деликатен крем може да се приготви по рецепта за 1 литър мляко с яйца и масло.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 15 минути

Порции – 1800 гр.

съставки:

• Мляко – 1л.
• Яйце – 2 бр.
• Захар – 2 с.л.
• Брашно – 100 гр.
• Масло – 200 гр.
• Ванилин - 1 щипка.

Процес на готвене:

1. Пригответе съставките според списъка.

2. В тенджера или друг метален съд разбийте яйцата.

3. Изсипете две чаши захар в сместа, добавете ванилин. Можете да налеете малко вода.

4. Поставете съдовете на котлона и загрейте съдържанието, като разбиете добре.

5. Продължете, докато продуктът промени цвета си.

6. След това добавете пшенично брашно. Разбъркайте отново.

7.Залейте с литър мляко. Чакаме признаци на кипене.

8. Варете крема на слаб огън до сгъстяване.

9. Когато детайлът стане гладък, извадете го от печката. Добавете маслото и разбъркайте.

10. Гладкият крем за вашата торта е готов!

Как да приготвим крем за торта Наполеон с кондензирано мляко и масло?

Богат на вкус и сладък крем Наполеон е направен от кондензирано мляко и масло. Вижте тази проста рецепта у дома. Деликатесът ще излезе нежен и ефирен.

Време за приготвяне: 25 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 1 кг.

съставки:

• Мляко – 2 с.л.
• Кондензирано мляко - 3 супени лъжици.
• Яйце – 2 бр.
• Захар – 200 гр.
• Брашно – 60 гр.
• Масло – 60 гр.

Процес на готвене:

1. Приготвяме продуктите за крема. Маслото трябва леко да омекне.

2. В дълбока метална купа смесете яйцата със захарта.

3. Разбийте съставките до гладка и пухкава смес.

4. След това добавете брашно и го разбъркайте в течната смес.

5. Изсипете млякото и поставете детайла върху печката. Оставете съдържанието да заври, след което гответе на слаб огън, докато стане гладка и гъста.

6. Поставете маслото и кондензираното мляко в буен и гъст крем. Разбийте с миксер за 1-2 минути.

7. Сладкият и деликатен крем с кондензирано мляко е готов. Използвайте го за вашия домашен Наполеон.

Нежен и ефирен крем за Наполеон със сметана

Ефирен и деликатен крем може да се приготви с добавяне на сметана. Деликатесът ще служи като идеално допълнение към вашия домашен Наполеон. Вижте тази лесна рецепта!

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 15 минути

Порции – 600 гр.

съставки:

• Мляко – 1 с.л.
• сметана – 200 мл
• Яйце – 1 бр.
• Захар – 5 с.л.
• Мляна ванилия - на вкус.
• Царевично нишесте - 30 гр.
• Масло – 60 гр.

Процес на готвене:

1. Комбинирайте млякото с ванилията. Оставете да заври на котлона.

2. Отделно разбийте яйцето със захарта и нишестето. Работим с миксер, докато се получи пухкава маса.

3. Комбинирайте яйчената смес с горещо мляко. С помощта на малка цедка извадете останалата ванилия.

4. Поставете съдържанието на котлона. Гответе до получаване на гъст крем. След това разбъркайте маслото. Оставете детайла да се охлади.

5. През това време разбийте сметаната, докато се появи гъста и пухкава пяна.

6. Смесете разбитата сметана с охладения крем. Разбърква се до гладкост.

7. Деликатен крем за Наполеон със сметана е готов. Използвайте по предназначение!

Крем за домашен Наполеон с нишесте

Плътен и наситен крем може да се приготви у дома с нишесте. Деликатесът ще служи като идеална импрегнация за тортите на Наполеон.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 15 минути

Порции – 650 гр.

съставки:

• Мляко - 1,5 супени лъжици.
• Яйце – 1 бр.
• Захар – 5 с.л.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Царевично нишесте - 30 гр.
• Масло – 60 гр.

Процес на готвене:

1. Поставете два вида захар и царевично нишесте в тенджера или тенджера.

2. Разбъркайте сухата смес. Тук счупете пилешко яйце.

3. Смесете съставките с бъркалка до получаване на хомогенна течна маса.

4. Напълнете сместа с мляко и разбийте отново.

5. Преместете тенджерата на котлона. Гответе крема до сгъстяване при непрекъснато бъркане. Варете на тих огън.

6. Веднага пуснете маслото в горещия продукт. Бъркайте до пълното разтопяване на продукта.

7. Покрийте детайла плътно с хранителен филм. Охладете до стайна температура.

8. Топъл крем може да се използва за намазване на тортите.

Как да приготвите гъст крем за Наполеон с варено кондензирано мляко?

Ярък и гъст крем може да се приготви с добавяне на варено кондензирано мляко. За Наполеон може да се използва домашно лакомство. Опитайте проста рецепта за вкусен продукт.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 15 минути

Порции – 650 гр.

съставки:

• Мляко - 1,5 супени лъжици.
• Варено кондензирано мляко - 4 супени лъжици.
• Захар – 3 с.л.
• Брашно – 2 с.л.
• Масло – 3 с.л.

Процес на готвене:

1. Изсипете мляко в тенджера. Тук изпращаме захар и брашно. Разбъркайте съставките.

2. Поставете съдовете на котлона. Гответе на слаб огън, докато се образува гъста маса. По време на готвене трябва постоянно да разбърквате съдържанието.

3. Веднага пуснете маслото в горещия крем. Разбъркайте, докато се разтвори.

4. След това разпределете вареното кондензирано мляко. Разбийте продукта с миксер до гладкост.

5. Плътен и ярък крем е готов за употреба.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на крем за Наполеон без масло

Домашният крем може да се направи и без масло. Ярко лакомство, подходящо за Наполеон. Зарадвайте любимите си хора с интересен богат вкус.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 15 минути

Порции – 800 гр.

съставки:

• Мляко – 2 с.л.
• Яйце – 4 бр.
• Захар – 6 с.л.
• Ванилин - 1 щипка.
• Брашно – 2 с.л.

Процес на готвене:

1. Първо отделете жълтъците от белтъците. Последното няма да ни е полезно.

2. Прехвърлете жълтъците в дълбока метална купа. Добавете захар тук.

3. Смелете съставките. Добавете щипка ванилин.

4. След това добавяме брашно към сместа.

5. Отново старателно разтрийте масата.

6. Сварете млякото и го изсипете в жълтъчната смес.

7. Разбъркайте масата. Поставете съдовете и съдържанието на печката.

8.След като заври намалете котлона. Гответе продукта, докато стане гъст и вискозен. Постоянното разбъркване ще ускори процеса.

9. Охладете готовия крем и го използвайте за кулинарни цели.

Много проста рецепта за крем за торта Наполеон без добавяне на яйца

За веганско меню или по време на пости можете да направите крем без яйца. Деликатесът е подходящ за домашен Наполеон. Ще отнеме много малко време за подготовка.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 15 минути

Порции – 1100 гр.

съставки:

• Вода – 700 мл.
• Брашно – 160 гр.
• Захар – 250 гр.
• Ванилин - на вкус.

Процес на готвене:

1. В сух тиган сложете пресятото брашно.

2. Запържете сухия продукт на слаб огън. Брашното трябва да стане светлокафяво.

3. Прехвърлете запържената съставка в тигана. Тук изпращаме и захар.

4. Добавете ванилин на вкус. Две щипки ще са достатъчни за аромата.

5. Сложете съда на котлона и постепенно доливайте студена вода.

6. Гответе съдържанието на слаб огън, докато се образува гладка и гъста смес.

7. Охладете получения крем и го използвайте по предназначение. Готов!