Зелени домати за зимата за оближе пръстите

Зелените домати за оближване на пръстите за зимата са невероятно вкусна, сочна и ароматна заготовка за вашата домашна трапеза. Зелените плодове могат да се консервират по различни начини. Събрахме най-добрите идеи за вас в нашата доказана кулинарна селекция от десет апетитни рецепти в буркани със снимки стъпка по стъпка.

Мариновани зелени домати „Оближете пръстите си“ за зимата

Маринованите зелени домати „Оближете пръстите си“ за зимата са много сочни и богати на вкус. Това лакомство идеално ще допълни домашно приготвените гарнитури и други горещи ястия. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, използвайте доказана рецепта от нашата селекция.

1. 
   За да приготвите зелени домати за оближе пръстите си за зимата, нека подготвим необходимите съставки. Измиваме доматите, обелваме морковите и чесъна.
2. 
   Нарежете морковите на тънки полукръгчета.
3. 
   Нарязваме чесъна на тънки филийки.
4. 
   От всеки домат изрежете по едно малко парченце.
5. 
   В разрезите вкарваме моркови и чесън.
6. 
   Така напълваме всички домати и ги слагаме в 3-литров стерилизиран буркан.
7. 
   Напълненият буркан се залива с вряща вода и се оставя да престои 10-15 минути под капак. Отцедете водата в тигана. Сварете го и отново го изсипете в буркана за 10-15 минути. Третият път наливаме водата в тенджерата и я кипваме със сол и захар, накрая наливаме оцета. Изсипете маринатата в доматите.
8. 
   Навиваме буркана, обръщаме го с капачката надолу, увиваме го в одеяло и го оставяме да се охлади за 24 часа.
9. 
   Маринованите зелени домати за оближване са готови. Съхранявайте на хладно.

Салата от зелени домати за зимата „Ще си оближете пръстите“

Салата от зелени домати за зимата „Ще си оближете пръстите“ е интересна и вкусна заготовка за цялото семейство. Такова сочно и ярко лакомство може да се сервира като самостоятелно студено предястие или като добавка към горещи ястия. Не пропускайте да опитате нашата изпитана рецепта.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Зелени домати - 1 кг.
• Чесън – 1 глава.
• Лют червен пипер – 0,5 бр.
• Сол – 1 ч.л. с пързалка
• Захар – 1 с.л.
• Оцет 9% - 50 мл.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки. Измийте добре зелените домати под вода. След това нарежете доматите на много тънки филийки или полукръгчета.

Стъпка 2. Поставете съставката в дълбока купа.Допълваме с наситнен чесън и люта чушка.

Стъпка 3. Посолете детайла, поръсете със захар, залейте с растително масло и оцет. Смесете добре.

Стъпка 4. Оставете детайла за 30 минути, за да освободи сока.

Стъпка 5. Поставете салатата плътно в стерилизирани буркани.

Стъпка 6. Затворете с найлонови капачки и приберете в хладилник или хладно помещение.

Стъпка 7. Салата от зелени домати за оближе пръстите за зимата е готова.

Хайвер от зелени домати за зимата

Хайверът от зелени домати за зимата се оказва невероятно богат и апетитен. Може просто да се намаже върху хляб или да се сервира като сос към месни или рибни ястия. За да приготвите такова лакомство за дългосрочно съхранение, използвайте нашата доказана рецепта.

Време за готвене - 1 час 10 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1.5л.

съставки:

• Зелени домати - 1 кг.
• черен пипер - 200 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Чесън – 4 скилидки.
• Доматено пюре - 1,5 супени лъжици.
• Оцет 9% - 1 ч.л.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 2 с.л.
• Растително масло - 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре зелените домати. Изрежете дръжките и нарежете зеленчуците на парчета.

Стъпка 2. Смелете доматите с помощта на месомелачка. Поставете получената маса в тенджера.

Стъпка 3. Обелете и измийте чушките, лука и морковите. Нарязваме зеленчуците на парчета.

Стъпка 4. Смелете парчетата зеленчуци през месомелачка. Изпращаме сместа към зелените домати.

Стъпка 5. Поставете детайла на слаб огън. Тук добавете растително масло, разбъркайте, оставете да заври и оставете да къкри под капак за около 40 минути.

Стъпка 6. 20 минути преди готовност добавете нарязан чесън, доматено пюре, захар и сол към сместа.Всичко се разбърква добре.

Стъпка 7. 5 минути преди готовност, изсипете трапезен оцет.

Стъпка 8. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани и ги затворете с капаци. Обърнете го с главата надолу, увийте го в одеяло и оставете да изстине напълно.

Стъпка 9. Хайверът от зелени домати е готов за зимата. Занесете го за съхранение!

Зелени домати с чесън "Ще си оближете пръстите" за зимата

Зелените домати с чесън за оближе пръстите за зимата са невероятно сочни и ароматни. Това лакомство идеално ще допълни домашно приготвените гарнитури и други горещи ястия. За лесно приготвяне използвайте изпитана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

За един буркан от половин литър:

• Зелени домати - колко ще влязат.
• Чесън – 2 скилидки.
• Оцет 9% - 1 ч.л.
• Вода – 1 с.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Захар – 20 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки от списъка.

Стъпка 2. Измийте добре зелените домати под вода.

Стъпка 3. Продупчете всеки домат с клечка за зъби.

Стъпка 4. Поставете зеленчуците в стерилизиран буркан.

Стъпка 5. Изсипете вряща вода върху зеленчуците, покрийте с капак и оставете за 15 минути.

Стъпка 6. С помощта на дренажния капак източете водата в тигана. Варете го три минути заедно със солта и захарта.

Стъпка 7. Нарежете чесъна и го добавете към доматите. Изсипете оцет в маринатата и изсипете всичко в буркан. Навийте на руло, обърнете с капачката надолу, завийте с хавлиена кърпа и оставете да изстине напълно.

Стъпка 8. Зелените домати с чесън за облизване на пръстите са готови за зимата. Занесете го за съхранение!

Мариновани зелени домати с лимонена киселина

Маринованите зелени домати с лимонена киселина излизат невероятно сочни и нежни на вкус.Този препарат ще служи като вкусно допълнение към вашата вечеря или празнична трапеза. За да се подготвите за зимата, използвайте нашата рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 5л.

съставки:

• Зелени домати - 4,5 кг.
• Захар - 0,5 кг.
• Сол - 250 гр.
• Чесън – 250 гр.
• Корен от хрян - 200 гр.
• Лют пипер - на вкус.
• Лимонена киселина - 2,5 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете лютата чушка на пръстени.

Стъпка 2. Нарежете хряна и обеления чесън. Поставете и трите готови продукта в стерилизирани буркани.

Стъпка 3. Измийте добре доматите под вода и ги наредете върху зеленчуците в бурканите.

Стъпка 4. Напълнете съдържанието на бурканите с вряла вода, покрийте с капаци и оставете за около 15 минути.

Стъпка 5. Източете водата от бурканите в тигана. Сварете го отново и го изсипете в буркана. Настояваме още 15 минути.

Стъпка 6. Източете водата в тигана за трети път. Сварете го със захар, сол и лимонена киселина. Изсипете марината върху зеленчуците. Затворете с капачки и оставете да изстинат напълно, завити с кърпа.

Стъпка 7. Мариновани зелени домати с лимонена киселина са готови. Съхранявайте на хладно!

Аджика от зелени домати „Ще си оближете пръстите“

Аджика от зелени домати „Ще оближете пръстите си“ се оказва много интересна на вкус и невероятно апетитна. Ако искате да изненадате приятно вашето семейство или гости, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция. Тази аджика ще бъде ярко допълнение към вашата маса.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 520 мл.

съставки:

• Зелени домати - 0,6 кг.
• Ябълка – 1 бр.
• Зелена чушка - 1 бр.
• Зелена люта чушка – 1 бр.
• Чесън – 1 глава.
• Сол – 1 ч.л.
• Захар – 1 с.л.
• Растително масло - 80 мл.
• Оцет 9% - 20 мл.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Смес от пипер – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте доматите, нарежете ги на филийки и смелете в блендер.

Стъпка 2. Изсипете сместа в тенджера или удобна тенджера.

Стъпка 3. Също така добавете парчета ябълки и чушки към блендера. Смиламе ги.

Стъпка 4. Изпратете смляната маса към доматите.

Стъпка 5. Добавете сол, захар и растително масло. Сварете сместа на слаб огън и след това гответе 30 минути, докато стане гъста.

Стъпка 6. Добавете тук дафинов лист и смес от пипер. Оставете да къкри още 3-4 минути.

Стъпка 7. Извадете дафиновия лист от сместа и налейте оцета. Разбъркайте и отстранете от огъня.

Стъпка 8. Изсипете сместа в стерилизирани буркани. Затваряме ги с капаци, завиваме с одеяло и оставяме докато изстинат напълно.

Стъпка 9. Аджика от зелени домати „Ще оближете пръстите си“ е готова. Занесете го за съхранение!

Мариноване на зелени домати за зимата в буркани

Мариноването на зелени домати в буркани за зимата е вкусно и апетитно лакомство за вашата домашна или празнична трапеза. Готовият продукт може просто да се сервира с хляб като студена закуска. За да приготвите, вземете под внимание изпитаната рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Зелени домати - 0,5 кг.
• Чесън – 4 скилидки.
• Люта чушка - 1 бр.
• Магданоз – 1 връзка.

За марината на буркан от 1 литър:

• Сол – 1 с.л.
• Захар – 2 с.л.
• Оцет 9% - 1,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти. Измиваме зеленчуците. Съставките в списъка са за еднолитров буркан. Можете да вземете повече и да приготвите няколко буркана.

Стъпка 2. Отстранете семките от чушката, нарежете магданоза и обелете чесъна. Смелете съставките в блендер.

Стъпка 3.Разрязваме всеки домат напречно. Пълним ги с чесън, черен пипер и магданоз.

Стъпка 4. Поставете зеленчуците в стерилизиран буркан. Залейте с вряща вода.

Стъпка 5. Оставете покрито за около 15-20 минути.

Стъпка 6. Изцедете водата от кутиите в тенджера, сварете и я изсипете обратно в доматите.

Стъпка 7. След 15 минути отново изсипете водата в тигана. Сварете го със захар и сол. Изсипете оцет в буркана и след това вряща саламура.

Стъпка 8. Затворете капаците. Обърнете парчетата с главата надолу, покрийте ги с кърпа и оставете да изстинат напълно.

Стъпка 9. Мариноването на зелени домати в буркани за зимата е готово. Отнесете го за съхранение.

Зелени домати, нарязани на филийки за зимата

Зелените домати, нарязани на резени за зимата, са оригинална и вкусна заготовка за цялото семейство. Това богато зеленчуково лакомство може да се сервира като самостоятелно студено предястие или като гарнитура към горещи ястия. Не пропускайте да опитате нашата изпитана рецепта.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1.5л.

съставки:

• Зелени домати - 1 кг.
• Чесън – 6 скилидки.
• Сол – 1 с.л.
• Дафинов лист – 3 бр.
• зърна черен пипер – 9 бр.
• Сладък грах - 6 бр.
• Карамфил – 3 бр.
• Оцет 9% - 100 мл.
• захар - 75 гр.
• Вода – 750 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете необходимия брой зелени домати.

Стъпка 2. Изплакнете ги обилно под вода.

Стъпка 3. Нарежете всеки домат на чисти филийки.

Стъпка 4. Добавете парчета обелени скилидки чесън към доматите.

Стъпка 5. Пригответе марината. Кипнете вода със сол, захар, дафинов лист, зърна черен пипер и карамфил.

Стъпка 6. Стерилизирайте бурканите по всеки удобен начин, сварете капаците.

Стъпка 7Изсипете оцет във врящата марината, разбъркайте и изключете котлона.

Стъпка 8. Поставете доматите и чесъна в буркани.

Стъпка 9. Във всеки буркан слагаме карамфил, дафинов лист, три зърна черен пипер и две зърна бахар. Залейте с гореща марината.

Стъпка 10. Покрийте с капаци и поставете в тенджера с вряща вода и кърпа на дъното. Стерилизирайте по този начин 20 минути.

Стъпка 11. Извадете бурканите от врящата вода и затворете капаците.

Стъпка 12. Обърнете парчетата с главата надолу, покрийте ги с кърпа и ги оставете да изстинат напълно.

Стъпка 13. Зелените домати, нарязани на филийки, са готови за зимата. Съхранявайте на хладно!

Зелени домати, пълнени с чесън за зимата

Зелените домати, пълнени с чесън за зимата, няма да оставят никого безразличен. Този оригинален препарат ще ви зарадва с богат вкус, специална сочност и аромат. Сервирайте с топли ястия или яжте самостоятелно. А за готвене използвайте доказана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2л.

съставки:

За буркани от 2 литра:

• Зелени домати - 0,9 кг.
• Чесън – 8 скилидки.
• Магданоз – 1 връзка.
• Лют червен пипер – 1 бр.
• Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
• Дафинов лист – 4 бр.
• Кориандър - 0,5 ч.л.
• черен пипер на зърна – 20 бр.
• Вода – 1л.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 3 с.л.
• Оцет 9% - 6 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре зелените домати под вода и внимателно отстранете стъблата.

Стъпка 2. След това правим напречни разрези върху плодовете. Направете това внимателно, за да не повредите формата.

Стъпка 3. Стерилизирайте бурканите по всеки удобен начин. На дъното на бурканите се слагат зърна черен пипер, зърна кориандър и дафиновите листа.

Стъпка 4. Обелете скилидките чесън и ги нарежете.Нарязваме и магданоза и лютия червен пипер. Комбинираме продуктите, допълваме ги с хмел сунели и разбъркваме старателно.

Стъпка 5. Поставете получената смес с чесъна плътно в прорезите на доматите.

Стъпка 6. Поставете доматите в буркани.

Стъпка 7. Залейте ги с вряла вода, покрийте с капак и оставете за 15 минути.

Стъпка 8. След това изсипете водата от кутиите в тенджера, добавете сол, захар и оставете да заври. Налейте оцет и вряща саламура в буркани.

Стъпка 9. Поставете напълнените буркани в дълбока тенджера с кърпа на дъното и вода. Изчакваме водата да заври и стерилизираме детайлите за 10 минути. Изваждаме от водата, навиваме на руло, обръщаме, завиваме с одеяло и оставяме докато изстине напълно.

Стъпка 10. Зелените домати, пълнени с чесън, са готови за зимата. Съхранявайте на хладно!

Корейски зелени домати в буркани за зимата

Зелените домати по корейски в буркани за зимата се оказват много сочни, богати на вкус и умерено пикантни. Това лакомство идеално ще допълни домашно приготвените гарнитури и други горещи ястия. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, използвайте доказана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2л.

съставки:

• Зелени домати - 0,8 кг.
• черен пипер – 1 бр.
• Чесън – 5 скилидки.
• Моркови – 1 бр.
• Люта чушка - 0,5 бр.
• Целина – 1 връзка.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Захар - 3,5 супени лъжици.
• Магданоз – 1 връзка.
• Смес от ароматни подправки - на вкус.
• Оцет 9% - 50 мл.
• Сол – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете и изплакнете зеленчуците под вода.

Стъпка 2. Нарежете чесъна и морковите на тънки филийки.

Стъпка 3. Стерилизирайте бурканите по всеки удобен начин. На дъното сложете клонки целина и магданоз и дафинови листа.

Стъпка 4. Нарежете доматите наполовина, но не докрай.Поставете вътре чесън и моркови.

Стъпка 5. Поставете доматите в буркани. Тук се поставят нарязани сладки и люти чушки. Поръсете съставките със смес от подправки.

Стъпка 6. Напълнете детайла с вряла вода, покрийте с капак и оставете за 5 минути. След това изсипете водата в тигана. Сварете, добавете отново вода към доматите, оставете за 5 минути. Повтаряме процедурата трети път, но вече кипваме вода със захар и сол. Накрая добавете оцет.

Стъпка 7. Изсипете готовата саламура върху доматите, затворете капака, обърнете ги, увийте ги в одеяло и ги оставете да изстинат напълно.

Стъпка 8. Зелените домати в корейски стил в буркани са готови за зимата. Помогнете си или го занесете на хладно място за съхранение.