Пържени картофи

Пържените картофи са едно от най-популярните и обичани ястия от всички. Въпреки простотата на приготвяне на пържени картофи в тиган, това ястие има свои собствени нюанси. Всичко има значение: видът на картофите, покритието на тигана, олиото и много други. Ще научите как да готвите ароматни картофи с хрупкава коричка от нашите 10 рецепти.

Вкусни пържени картофи с лук в тиган

Добавянето на лук към пържени картофи несъмнено подобрява вкуса на ястието и му придава пикантност.

1. 
   Как да готвя вкусни пържени картофи в тиган? Обелете и измийте картофите.
2. 
   Подсушете картофите върху кърпа и нарежете на филийки.
3. 
   Загрейте тиган, изсипете растително масло. След това добавете картофите. Запържете за няколко минути, след което разбъркайте картофите.
4. 
   Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
5. 
   Добавете лука в тигана с картофите, когато са полусварени.
6. 
   Пържете още 5-6 минути, като разбърквате от време на време. В края на варенето добавете сол на вкус.

---

По желание можете да поръсите картофите със зелен копър преди сервиране.

Добър апетит!

Как да готвя пържени картофи с лисички в тиган

Никой няма да се съмнява в успешната комбинация от картофи и гъби, особено ако са лисички. Най-добре е да пържите картофи с лисички в масло, защото изваждат вкуса на гъбите по специален начин.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Картофи – 500 гр.
• Лук – 1 бр.
• Лисички – 450-500 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Масло – за пържене.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете, измийте и нарежете картофите на тънки филийки.

2. Поставете картофите в горещ тиган с масло и ги запържете до леко златисто кафяво.

3. Измийте лисичките, подсушете и нарежете на ситно.

4. Обелете лука и го нарежете на ситно.

5. Добавете лука и лисичките към пържените картофи. Разбъркайте и запържете всичко заедно за 10-15 минути до готовност на картофите.

6. Накрая посолете и подправете ястието на вкус. Сервирайте картофите с лисички горещи с пресни билки.

Добър апетит!

Пържени картофи с гъби и шампиньони в тиган

За да предотвратите превръщането на пържените картофи в яхния, трябва да следвате няколко прости правила. Картофите трябва да бъдат изсушени, пържени без капак, не пестете масло и сол в края на готвенето. За да накарате ястието да блести с нови цветове, добавете шампиньони и лук.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Картофи – 0,8-1 кг.
• шампиньони - 200-300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Обелете, измийте и нарежете картофите на лентички. Слага се в загрят тиган и се пържи, като се разбърква от време на време, за да не загорят картофите.

2. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Запържете го във втори тиган, докато стане прозрачен.

3. Измийте шампиньоните и нарежете на тънки филийки или кубчета.

4. Добавете шампиньоните към пържения лук и запържете, докато цялата влага се изпари.

5. Прехвърлете запържените шампиньони и лук при картофите, посолете на вкус и разбъркайте.

6. Сервирайте картофи с шампиньони заедно със заквасена сметана или салата от пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на картофи с месо в тиган

Комбинацията от картофи и месо ще ви осигури много задоволително ястие, което можете да сервирате за обяд или вечеря. Можете да изберете всяко месо по ваш вкус. Това ястие има своя особеност - това е определена последователност от добавяне на съставки в тигана.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 4-6.

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• Картофи – 400 гр.
• Лук – 2 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Зелен лук - 60 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте месото, нарежете на кубчета и подсушете върху хартиени кърпи.

2. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на еднакви по дебелина филийки. Също така е по-добре да изсушите картофите върху хартиени кърпи, така че течността да не попадне в тигана.

3. Обелете лука и го нарежете на кръгчета. След това запържете лука, докато стане прозрачен.

4.След това добавете месото към запържения лук в тигана, разбъркайте и запържете на среден огън, докато месото побелее. След това посолете и подправете, разбъркайте и запържете под капак още 10 минути. След това извадете месото и лука от тигана.

5. Поставете картофите в тиган и ги запържете на среден огън за 10-15 минути, като разбърквате от време на време.

6. Когато картофите са почти готови, добавете запърженото месо и лук, разбъркайте, посолете на вкус и запържете още 10-15 минути на умерен огън. Преди сервиране поръсете ястието с наситнен зелен лук.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за пържени картофи с кайма

Лесните за приготвяне ястия правят живота на домакините много по-лесен. Например, такова на пръв поглед сложно ястие от картофи и мляно месо не изисква специални кулинарни умения и винаги се оказва много вкусно.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Картофи – 5 бр.
• Кайма - 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Растително масло - 40 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на тънки филийки. Сложете картофите в дълбока купа, посолете и подправете на вкус и разбъркайте добре.

2. За пържене използвайте тиган с високи страни. Изсипете растително масло в загрят тиган и добавете картофите, разбъркайте. Запържете картофите за 10-15 минути, като разбърквате от време на време.

3. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. В тигана добавете нарязания лук и каймата и разбъркайте. Покрийте тигана с капак и запържете за 15-20 минути.

4. 5 минути преди готвене махнете капака и леко запечете съдържанието на тигана.Поднесете готовата блуза гореща със зеленчуци и сосове на вкус.

Добър апетит!

Как да приготвите вкусно пържени картофи с пиле

Картофи с пиле е ястие, което се приготвя в един тиган. Въпреки простотата на съставките, той се изяжда много бързо и дори гастрономите хвалят вкуса му, особено ако го сервирате с домашно приготвени кисели краставички.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Пилешко филе - 400 гр.
• Картофи - 600 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Зелените - на вкус.
• Растително масло - 40 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте пилешкото филе, подсушете го с хартиени кърпи и нарежете на малки парчета. Месото се поставя в загрят тиган, посолява се и се подправя на вкус. Запържват се 7-8 минути.

2. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Морковите се обелват, измиват и нарязват на кубчета. Добавете морковите и лука към месото, разбъркайте и продължете да пържите всичко заедно за 5-7 минути.

3. Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета. Запържете картофите в растително масло със сол и подправки. Запържете 5 минути без капак, след това разбъркайте картофите, покрийте с капак и продължете да готвите още 10-12 минути.

4. След това добавете месо със зеленчуци и зелен лук към картофите, разбъркайте.

5. Готовото ястие разпределете в чинии и сервирайте.

Добър апетит!

Хрупкави и сочни пържени картофи с тиквички

Пържени картофи с тиквички - ястие, което е едновременно хрупкаво и сочно. Важно е да запомните, че картофите се готвят по-дълго, така че трябва да добавите тези съставки в тигана последователно.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 2.

съставки:

• Картофи – 500 гр.
• Тиквички – 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 1 зъб.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите, лука и чесъна, измийте и подсушете върху хартиени кърпи. Картофите се нарязват на филийки, поставят се в загрят тиган и се запържват за 5-7 минути до златисто кафяво.

2. Нарежете лука на половин пръстени и добавете към картофите, запържете за 5 минути.

3. Нарежете тиквичките на тънки лентички, така ще се изпържат по-бързо. Добавете тиквичките в тигана, покрийте с капак и продължете да пържите ястието за 5 минути.

4. Нарежете чесъна с нож и добавете към съдържанието на тигана. Посолете и подправете ястието на вкус, разбъркайте и оставете да къкри 2-3 минути на слаб огън.

5. Сервирайте готовото ястие отделно или заедно с месото. Заквасената сметана или всеки сос на нейна основа е идеален като сос.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пържени картофи със заквасена сметана

Картофите, пържени, варени или задушени, със заквасена сметана или друг сос винаги са вкусни и питателни. Пържените картофи могат да служат като отделно ястие или като добавка към месо, риба или гулаш.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Картофи – 8 бр.
• Заквасена сметана – 130 мл.
• Лук – 1 бр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите и нарежете на ивици.

2. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.

3. Загрейте добре тигана, изсипете растително масло и добавете картофи. Запържете картофите до полуготовност. След това добавете лука, разбъркайте и продължете да пържите.

4.Добавете нарязания чесън към сметаната.

5. Когато картофите са готови, ги посолете, овкусете и добавете заквасена сметана и чеснов сос. Запържете ястието още 5-7 минути. Преди сервиране поръсете готовото ястие с нарязани билки.

Добър апетит!

Вкусни пържени картофи със свинска мас и лук

Пържените картофи със свинска мас и лук са класика на славянската кухня. Правилно приготвените пържени картофи са хрупкави отвън и сочни отвътре, следвайте тази рецепта, за да получите този резултат.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Картофи – 0,8-1 кг.
• Лук – 1 бр.
• Сало - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите, измийте и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете го на барчета.

2. Загрейте добре тигана. Свинската мас се нарязва на малки кубчета и се слага в тиган. Запържете свинската мас, докато стане прозрачна и започне да придобива златист цвят.

3. Поставете нарязаните картофи в тавата. Запържват се 10-15 минути.

4. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Добавете лука в тигана с картофите.

5. Покрийте съда, изчакайте няколко минути, след което разбъркайте картофите. Следващия път разбъркайте след 5-7 минути. След това оставете капака открехнат и довършете готвенето. Сервирайте топло с билки или зеленчуци по избор.

Добър апетит!

Ароматни пържени картофи с чесън

Чесънът ще добави специален аромат към всяко ястие и ще разкрие напълно неговия вкус. С него дори обикновените пържени картофи ще се превърнат в гурме наслада. Тази рецепта прави младите картофи особено вкусни, не е необходимо да ги белите, просто ги изплакнете добре под течаща вода.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Млади картофи - 0,8 кг.
• Чесън - 3-4 зъба.
• Копър - на вкус.
• Малка маслина - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте картофите обилно под течаща вода с гъба или четка. Нарежете картофите на филийки.

2. Чесънът се обелва и нарязва на ситно.

3. Измийте копъра и го накълцайте с нож.

4. Загрейте тиган, налейте зехтина и добавете картофите. Запържете го до златисто кафяво. След това покрийте тигана с капак, намалете топлината и запържете картофите за 7-10 минути, като разбърквате от време на време. Накрая посолете, подправете, чесъна и копъра.

5. Задушете картофите още няколко минути под капак и сервирайте.

Добър апетит!