Пържени картофи с гъби

Пържените картофи с гъби са ястие, което е особено популярно през есента, когато тези продукти са в изобилие. Това е вид кулинарна класика, която всеки подобрява по свое усмотрение, добавяйки различни подправки, билки и зеленчуци. Събрахме 10 подробни рецепти за това вкусно ястие.

Пържени картофи с лисички в тиган

Лисичките са добре познати цветни гъби, които се появяват в гората в средата на лятото. Приготвят се лесно и имат страхотен вкус. И пържени картофи с лисички няма да оставят никого безразличен.

1. 
   Как да готвя пържени картофи с гъби в тиган? Обелете лука, нарежете на половин пръстени и запържете в растително масло.
2. 
   Измийте лисичките, нарежете ги и ги добавете в тигана при запържения лук.Пържете 10 минути, накрая добавете смлян черен пипер.
3. 
   Картофите се обелват, измиват и нарязват на тънки филийки. Запържете картофите отделно от гъбите до златисто кафяво.
4. 
   Когато картофите са почти готови, добавете гъбите и лука, посолете и подправете на вкус и запържете още 5-10 минути. Сервирайте ястието горещо със заквасена сметана и билки.

---

Добър апетит!

Как да приготвите вкусно пържени картофи с лук и гъби

С картофи и гъби можете да приготвите едно от най-вкусните ястия за домашна кухня. Хрупкавите картофи се съчетават идеално със сочни гъби и лук. Въпреки че това е просто ястие, вкусът му е божествен.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 6.

съставки:

Картофи – 8 бр.

гъби - 250 гр.

Чесън - 2-3 зъба.

Лук – 1 бр.

Дафинов лист – 2 бр.

Растително масло - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измийте гъбите, нарежете ги, сложете ги в тенджера и ги залейте с вода. Варете гъбите за 15-20 минути от завирането.

2. Обелете чесъна и го нарежете на тънки филийки.

3. Поставете готовите гъби върху цедка и изчакайте, докато водата се отцеди.

4. Обелете и измийте картофите и лука. Нарежете картофите на ивици, лука на половин пръстени. В загрят тиган налейте олио, добавете чесъна и дафиновия лист, запържете ги за 2 минути и извадете от тигана. След това поставете гъбите в ароматното масло и ги запържете за 5 минути. След това добавете картофи и лук, запържете за 5-7 минути на силен огън. След това посолете, покрийте с капак и оставете да къкри ястието до готовност.

5. Сервирайте ястието горещо със заквасена сметана.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за пържени картофи с шампиньони

Ако гъбите растат в гората само през лятно-есенния период, тогава в магазините винаги има гъби.Те също могат да бъдат пържени с картофи, за да се получи много вкусно и задоволително ястие.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 2.

съставки:

Картофи – 6 бр.

шампиньони - 25 бр.

Зелен лук - 20 гр.

Сол на вкус.

Слънчогледово масло - 70 мл.

Зелените – 1 връзка.

Сухи подправки – 1 ч.ч.

Процес на готвене:

1. Обелете, измийте и нарежете картофите на тънки филийки.

2. Измийте шампиньоните, отстранете филма от шапките и ги нарежете на тънки филийки.

3. Налейте малко слънчогледово масло в тигана, добавете гъбите и ги запържете под затворен капак на умерен огън. Разбърквайте гъбите на всеки 3-5 минути.

4. След 15 минути гъбите ще покафенеят и ще намалят размера си, посолете и подправете. Прехвърлете гъбите в чиния.

5. Сложете картофите в тигана, разбъркайте и оставете на котлона за 10-15 минути, като разбърквате от време на време.

6. Когато картофите станат меки, добавете към тях гъбите.

7. Измийте зеления лук и нарежете на ситно. Добавете лука към картофите и гъбите, разбъркайте и оставете да къкри 5 минути под капак. Накрая посолете и подправете на вкус. Поднесете ястието горещо.

Добър апетит!

Ароматни пържени картофи с горски гъби

Какво по-хубаво от хрупкави, златисто-кафяви картофи с ароматни диви гъби? Това е отлично решение за обилен семеен обяд или вечеря. Освен това това е ястие, което се приготвя без никакви затруднения и проблеми.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

Картофи - 0,5 кг.

Лук – 2 бр.

горски гъби - 200 гр.

Масло – 2 с.л.

Растително масло - за пържене.

Сол на вкус.

Черен пипер - на вкус.

Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1.Пресните гъби трябва да се сварят преди пържене, около половин час след кипене. След това ги поставете в гевгир и изчакайте течността да се отцеди. Замразените гъби трябва да бъдат напълно размразени.

2. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.

3. Разтопете маслото в тиган, след което добавете лука и го запържете до омекване. След това добавете гъбите и продължете да пържите до готовност.

4. Обелете, измийте и нарежете картофите на лентички.

5. Изсипете растително масло в тиган, когато е добре загрято, добавете картофите. Запържете го без капак на умерен огън, докато покафенее. През целия период на пържене разбъркайте картофите 3-4 пъти, направете това много внимателно, за да не се разпаднат картофите.

6. Измийте зелените и ги накълцайте с нож. Добавете зеленчуците, гъбите и лука към картофите, посолете, подправете на вкус и отново разбъркайте внимателно. Пържените картофи с диви гъби са идеално допълнени със заквасена сметана.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пържени картофи с масло

Пеперудите са едни от най-вкусните гъби, а хранителната им стойност е наравно с манатарките. Ето защо пържените картофи с масло са не само вкусни, но и много полезни.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

масло - 500-600 гр.

Картофи – 4-5 бр.

Лук – 1-2 бр.

Растително масло - за пържене.

Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете гъбите, нарежете и запържете в растително масло.

2. Обелете и нарежете картофите на филийки, сложете ги в загрят тиган и ги запържете до златиста коричка.

3. Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета.

4. Добавете лука и маслото в тигана, посолете, подправете и разбъркайте.Продължете да пържите още 5-7 минути всички заедно.

5. Това е едно много вкусно домашно ястие, което може да се сервира както самостоятелно, така и като гарнитура.

Добър апетит!

Вкусни пържени картофи с манатарки

Гъбата манатарка обикновено се нарича кралската гъба заради красивия си вид и вкус. По правило есенното меню не е пълно без гъби. Особено вкусно е да ги пържите с картофи.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 4.

съставки:

Картофи – 8 бр.

Растително масло - 30 мл.

Сол на вкус.

Манатарки - 400 гр.

Лук – 1-1,5 бр.

Сухи подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Почистете прясно набраните манатарки и измийте добре под течаща вода. Нарежете ги, сложете ги в тенджера и ги залейте с вода. Поставете тигана на огъня, оставете гъбите да заври и гответе за 15 минути. отстранете пяната от повърхността на водата, докато вървите. След това отцедете гъбите в гевгир.

2. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Изсипете растително масло в загрят тиган и запържете лука до прозрачност. След това добавете сварените гъби и продължете да пържите без капак за 3-5 минути.

3. Обелете, измийте и нарежете картофите на лентички. Добавете картофите в тигана с лука и гъбите. Пържете до готовност на картофите за 15-25 минути, като разбърквате от време на време.

4. В края на готвенето посолете и подправете ястието на вкус. Сервирайте горещ за обяд или вечеря.

Добър апетит!

Как да готвя пържени картофи с гъби в заквасена сметана

Пържени картофи с гъби в заквасена сметана е ястие, което всеки е опитал и определено е напълно доволен. Най-добре е да се направи от пресни гъби, те ще добавят невероятен аромат към ястието. Както при всяка рецепта, има тънкости и тайни.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 35 мин.

Порции: 6.

съставки:

Картофи – 500 гр.

Гъби – 300 гр.

Лук – 1 бр.

Сол на вкус.

Заквасена сметана - 100-150 мл.

Процес на готвене:

1. Накиснете обелените картофи във вода за 10 минути, за да отстраните нишестето и нитратите. След това изсушете картофите с хартиени кърпи и нарежете на тънки филийки.

2. Обелете лука и го нарежете на кръгчета.

3. Нарежете гъбите на тънки лентички. Поставете ги в предварително загрят тиган и ги запържете за 3 минути. След това извадете гъбите от тигана.

4. Поставете нарязаните картофи в загрят тиган. Запържете го до златисто кафяво.

5. Когато картофите омекнат, добавете лука и продължете да пържите за 7 минути. Накрая посолете на вкус.

6. След това добавете пържени гъби и заквасена сметана в тигана, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри за 7-10 минути.

7. Преди сервиране можете да украсите ястието с пресни билки.

Добър апетит!

Вкусни и задоволителни пържени картофи с гъби и месо

Месото винаги изисква гарнитура. Това ястие ще реши два проблема наведнъж: ще получите пълно ястие с месо и гарнитури и ще спестите време. Освен това пържените картофи с гъби и месо са много вкусни.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

свинско месо – 300 гр.

Картофи - 700-800 гр.

гъби - 150-180 гр.

Растително масло - 3 супени лъжици.

Масло – 2 с.л.

Смлян черен пипер - на вкус.

Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте месото, подсушете го и го нарежете на тънки ивици.

2. Изсипете растително масло в загрят тиган, добавете месото и го запържете до златисто кафяво.

3. Измийте гъбите, нарежете на филийки и добавете към месото, запържете заедно за 2-3 минути.

4. Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги на барове.Добавете го в тигана при останалите съставки и запържете 7-10 минути, като разбърквате от време на време.

5. След това намалете котлона, добавете масло към ястието и продължете да пържите още 10-12 минути. Накрая посолете и подправете на вкус.

6. Изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете ястието да се запари за 5-7 минути. След това сервирайте ястието на масата.

Добър апетит!

Проста рецепта за пържени картофи с медени гъби

Някои наричат ​​пържени картофи с медени гъби сезонно ястие. Въпреки това, ако замразите медени гъби по време на подготвителния период, тогава можете да зарадвате близките си с вкусни пържени картофи с любимите си гъби през цялата година.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 4.

съставки:

Картофи - 5-6 бр.

Медени гъби – 0,6-0,8 кг

Лук – 1,5 бр.

Дафинов лист – 1-2 бр.

Растително масло - 2-3 супени лъжици.

Зърна черен пипер – 4 бр.

Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Сортирайте прясно набраните гъби, измийте и накиснете за няколко часа в студена вода, след което сварете. Размразете напълно замразените гъби и ги поставете в гевгир, за да се отцеди течността.

2. Загрейте тиган, налейте малко растително масло и добавете гъбите, дафиновите листа и зърната черен пипер. Запържете медените гъби за 10 минути.

3. Обелете лука и нарежете на половин пръстени. Добавете лука в тигана с гъбите и запържете за 7 минути.

4. Обелете картофите, нарежете на филийки и добавете в тигана при останалите продукти. Запържете картофите с медени гъби на умерен огън за 20-25 минути, като разбърквате от време на време. Правете това внимателно, за да не се разпаднат картофите. Накрая посолете на вкус.

5. Сервирайте пържени картофи с медени гъби с пресни билки, зеленчуци и хляб.

Добър апетит!

Пържени картофи със стриди в тиган

Гъбите от стриди са малко по-рядко срещани в магазините от шампиньоните и не са по-лоши на вкус. И ако правилно изпържите гъби от стриди заедно с картофи, ще получите обилно и здравословно ястие за цялото семейство.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 3.

съставки:

Картофи – 500 гр.

Гъби стриди - 500 гр.

Лук – 1 бр.

Растително масло - 150 мл.

Сол на вкус.

Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете и измийте картофите и лука. Нарежете картофите на филийки, лука на половин пръстени.

2. Измийте гъбите стриди, отстранете корените и нарежете на кубчета.

3. Поставете тигана на огъня, загрейте го добре, изсипете растително масло. Когато маслото се загрее, добавете стридите и лука в тигана и запържете, докато влагата се изпари.

4. След това добавете картофите, посолете и подправете на вкус и запържете всичко заедно за 20-25 минути. Внимателно разбърквайте ястието с шпатула на всеки 5-6 минути.

5. Когато картофите са готови, покрийте тигана с капак и оставете ястието да престои 3-5 минути, след което сервирайте.

Добър апетит!