Пържени картофи с медени гъби

Пържените картофи с медени гъби са ястие, което има особен вкус, особено с пресни гъби, които са много ароматни, когато са пържени. Не изисква ненужни съставки, освен сол и малко количество билки или подправки. Това ястие се приготвя в тиган, за да придобие хрупкав вкус. Можете също така да изпържите картофи със замразени медени гъби, които ще бъдат не по-малко вкусни.

Пържени картофи с пресни медени гъби в тиган

Това необичайно ароматно и вкусно ястие обикновено се приготвя през сезона за бране на гъби. Ястието се приготвя бързо и от минимален набор от съставки: медени гъби, картофи и лук в равни пропорции. Медените гъби обикновено се почистват, измиват и сваряват предварително.

1. 
   Как да готвя пържени картофи с медени гъби? Почистените и измити гъби се сваряват за 10 минути във вода със сол и се отцеждат в гевгир, за да се отцеди цялата течност.
2. 
   Нарежете обелените и измити картофи на тънки кръгчета.
3. 
   Нарежете обеления лук на ситно.
4. 
   Загрейте добре растителното масло в дълбок тиган и запържете в него парчетата лук до светло златисто кафяво, само не препържвайте.
5. 
   Прехвърлете готовите медени гъби към запържения лук, разбъркайте с шпатула и запържете още 3 минути.
6. 
   След това сложете резените картофи в тигана, разбъркайте отново и запържете всичко за 10-15 минути до готовност на картофите. Към края на пърженето ястието се поръсва със сол по ваш вкус. Не пропускайте да вземете проба.
7. 
   Докато картофите се пекат, пригответе зеленчуковата салата. Поставете пържените гъби с картофи в порционни чинии и поканете семейството на вечеря.

Добър апетит!

Пържени картофи с мариновани гъби

Можете да пържите картофи не само с пресни, но и с мариновани гъби. Ястието се оказва не по-малко ароматно и вкусно и може да се приготви за вечеря със семейството по всяко време на годината. Медените гъби се добавят в края на пърженето, а ястието обикновено се допълва със заквасена сметана и билки.

Време за готвене: 50 минути.

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Мариновани гъби - 300 гр.
• Картофи – 750 гр.
• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Зехтин за пържене – 3 с.л. л.
• Заквасена сметана – 5 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

1. Нарежете обелените и измити картофи на малки кубчета, като формата на разреза не е особено важна.

2. Нарежете обеления лук на четвърт пръстени.

3. В добре загрят зехтин в дълбок тиган запържете заедно наситнените лук и картофи. Запържете на умерен огън и разбърквайте от време на време, за да не загорят картофите.

4. Поставете маринованите гъби от буркана в гевгир и ги изплакнете със студена вода.Когато картофите придобият златист цвят и са почти готови, добавете готовите медени гъби, пет супени лъжици заквасена сметана, разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути на слаб огън.

5. След това посолете ястието по ваш вкус и добавете ситно нарязани билки.

6. Изключете огъня. Смесете картофите с медените гъби и оставете да вари 10 минути под затворен капак.

7. Ястието е готово. Можете да поканите всички на масата.

Добър апетит!

Как вкусно да изпържите картофи със замразени медени гъби?

Предлагаме ви друга версия на това вкусно ястие: пържени картофи със замразени медени гъби. Картофите и медените гъби се запържват в два тигана и след това се смесват в един съд. Замразените медени гъби не се размразяват и не се варят, а веднага се запържват в отделен тиган.

Време за готвене: 40 минути.

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Замразени медени гъби – 400 гр.
• Картофи – 700 гр.
• Лук – 200 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Олио за пържене – 3 с.л. л.
• Зеленина - за украса.

Процес на готвене:

1. Първо пригответе всички съставки за това ястие, така че всичко да е под ръка.

2. Нарежете обелените и измити картофи на кубчета, като за пържене на пържени картофи.

3. За да премахнете нишестето, изплакнете резенчетата картофи в гевгир добре под течаща вода и ги подсушете със салфетка.

4. Нарежете обеления лук на ситно.

5. След това запържете нарязания лук до светло златисто кафяво в сгорещено растително масло.

6. Поставете замразените гъби в тиган със запържения лук и ги запържете на среден огън за 15 минути, докато течността се изпари напълно. Не покривайте тигана с капак и периодично разбърквайте гъбите.

7.Изберете всяка подправка по ваш вкус, за предпочитане с вкус на гъби.

8. Леко посолете пържените гъби, поръсете с подправка, разбъркайте и изключете котлона.

9. В същото време в друг тиган, в добре загрято олио, запържете резенчетата картофи до златиста коричка. Посолете ги в края на пърженето.

10. След това прехвърлете пържените гъби при картофите, разбъркайте внимателно и вземете проба.

11. Поставете готовото ястие в порционни чинии, украсете с билки и сервирайте.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на картофи с лук и медени гъби

Ненапразно медената гъба е призната за най-деликатната, ароматна и вкусна гъба, а ястията с нея се оценяват дори от най-взискателните гастрономи. Картофите, пържени с медени гъби, не са изключение. Ястието е много задоволително и не изисква месо, което също е важно за постната трапеза.

Време за готвене: Един час.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Медени гъби - 1 кг.
• Картофи – 1 кг.
• Лук – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Олио – за пържене.

Процес на готвене:

1. Сортираме пресни гъби, почистваме и изплакваме добре. След това ги сварете за 10 минути и поставете в гевгир, за да се отцеди цялата течност. Почистваме и измиваме картофите и лука.

2. Нарежете обеления лук на тънки половинки и ги запържете в добре загрято олио до златисто кафяво.

3. След това прехвърлете вече сварените медени гъби в тигана, разбъркайте с шпатула и запържете на среден огън за 10 минути.

4. Нарежете обелените картофи на кубчета и ги сложете в тиган със запържени гъби. След това поръсете ястието със сол по ваш вкус, разбъркайте и запържете на слаб огън и под капак, като не забравяте да разбърквате периодично.

5. Гответе картофите докато омекнат и вземете проба. Ястието е готово.Изключете котлона и сервирайте картофите с медени гъби и лук на масата горещи и точно в тигана, по-вкусни са. Сварените картофи може да поръсите с любимите си подправки преди сервиране.

Добър апетит!

Вкусни картофи с медени гъби в заквасена сметана в тиган

Рецептата за приготвяне на картофи с медени гъби в заквасена сметана е доста актуална през сезона на гъбите. Това вкусно ястие може да се приготвя всеки ден както за обяд, така и за вечеря. Ще се хареса и на тези, които се придържат към здравословна диета.

Време за готвене: Един час.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Медени гъби - 1 кг.
• Картофи – 1 кг.
• Лук – 1 бр.
• Заквасена сметана – 300 гр.
• Сол на вкус.
• Олио – за пържене.

Процес на готвене:

1. Внимателно сортирайте пресни медени гъби, като премахнете малките остатъци и останалата мръсотия. След това ги изплакнете добре под течаща вода.

2. Можете също така да запържите сурови медени гъби, но е по-добре да ги сварите за 10-15 минути във вода с малко сол.

3. Сварените медени гъби се поставят в гевгир, изплакват се със студена вода и се оставят за няколко минути, докато се отцеди цялата вода.

4. Запържете обеления и нарязан лук до златисто кафяво в сгорещено растително масло.

5. Нарежете обелените картофи на кръгчета. Поставете готовите медени гъби и нарязаните картофи в тиган с пържен лук. Запържете картофите, като ги разбърквате от време на време с шпатула, до пълна готовност. Към края на пърженето поръсете картофите със сол по ваш вкус.

6. След това сложете заквасена сметана в тигана, разбъркайте всичко отново и оставете да къкри картофите още няколко минути на слаб огън. Сервирайте я гореща.

Добър апетит!