Пържени гъби в буркани за зимата е интересна кулинарна идея, която със сигурност ще разнообрази менюто от домашно приготвени продукти. Готовото лакомство няма да остави никого безразличен. Може да се сервира като отделна закуска или да се използва за приготвяне на други ястия. Обърнете внимание на тази селекция от пет рецепти със снимки стъпка по стъпка.
Пържени гъби в буркани за зимата
Пържени гъби в буркани за зимата е интересна заготовка, която ще ви зарадва с богат вкус и апетитен външен вид. Готовият продукт може да се сервира с гореща гарнитура, варени картофи и печени зеленчуци. Обърнете внимание на изпитаната рецепта!
- гъби 1 (килограми)
- Свинска мазнина 400 гр. (разтопен)
- Сол 1 (чаени лъжички)
-
Да приготвим пържени гъби в буркани за зимата. Можете да използвате замразени или пресни гъби. Ако използвате втория вариант, първо почистете и измийте гъбите. -
Поставете гъбите в гевгир, за да отстраните цялата вода. Измерете необходимото количество мазнина. -
Разтопете мазнината в котел или дълбок тиган. -
Тук добавете сушените гъби и запържете до пълна готовност. Посолява се. Мазнината трябва да се разтопи напълно. -
Поставете лакомствата в стерилизирани буркани. -
Захлупват се с капачки и се слагат в хладилника, за да стегне мазнината. След това можете да го съхранявате на всяко хладно място. -
Пържените гъби в буркани са готови за зимата!
Пържени манатарки за зимата
Пърженото масло за зимата ще ви зарадва с интересен вкус и апетитен външен вид. Този продукт може да се сервира като студено предястие или да се използва за приготвяне на питателни салати. Обърнете внимание на изпитаната рецепта стъпка по стъпка и изненадайте семейството си.
Време за готвене – 1 час
Време за готвене – 30 минути
Порции – 1л.
съставки:
- Манатарка - 1 кг.
- Растително масло - 0,5 супени лъжици.
- Сол на вкус.
- Оцетна есенция 70% - на вкус.
- Вода - 0,5 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Сортираме гъбите, за да приготвим пържено масло за зимата.
Стъпка 2. Почистете добре гъбите и ги изплакнете под вода. Нарежете големи манатарки на парчета.
Стъпка 3. Поставете продукта в тиган и добавете половин чаша вода. Запържете, докато влагата се изпари.
Стъпка 4. Налейте част от растителното масло. Оставете малко масло за добавяне в бурканите.
Стъпка 5. Поръсете гъбите със сол и разбъркайте.
Стъпка 6. Запържете до пълна готовност и влагата се изпари.
Стъпка 7. В края на пърженето добавете оцетна есенция.
Стъпка 8. Изсипете гъбите в стерилизирани буркани.
Стъпка 9. Изсипете растително масло в напълнените буркани до гърлото. Навийте ключа.
Стъпка 10. Пържените орехи са готови за зимата. Охладете и приберете.
Пържени манатарки в буркани за зимата
Пържените манатарки в буркани за зимата са сочно, апетитно и ароматно предястие за вашата трапеза. Готовите гъби ще разнообразят вашата домашна или празнична трапеза. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, не забравяйте да използвате доказана кулинарна идея със снимки стъпка по стъпка.
Време за готвене - 1 час 20 минути
Време за готвене – 30 минути
Порции – 1.5л.
съставки:
- Манатарки - 2 кг.
- Сол на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нека подготвим продукти за съхранение на пържени манатарки в буркани за зимата. Отмерваме необходимото количество гъби.
Стъпка 2. Сортираме и почистваме манатарките. По-големите могат да се нарежат на парчета. Изплакнете под вода.
Стъпка 3. Поставете гъбите в тенджера и ги напълнете с вода. Оставете да заври и гответе 15 минути, като не забравяйте да отстраните пяната.
Стъпка 4. По това време можете да подготвите бурканите. Ние ги стерилизираме по всеки удобен начин, кипваме капаците.
Стъпка 5. Поставете гъбите в гевгир и поставете в тиган с растително масло. Посолява се и се запържва около 30 минути на умерен огън, като се похлупва с капак. След това отстранете капака и оставете продукта да покафенее за 15 минути.
Стъпка 6. Поставете гъбената смес в буркани и залейте с останалото горещо масло в тигана. Покрийте с капаци, обърнете с главата надолу, увийте в одеяло и оставете да се охлади напълно.
Стъпка 7. Пържени манатарки в буркани са готови за зимата!
Пържени шампиньони за зимата
Пържените шампиньони за зимата са апетитно и невероятно вкусно лакомство, което определено ще добави разнообразие към вашата домашна маса. Готовият продукт може да се сервира като отделно предястие или заедно с топли ястия. Не пропускайте да опитате да готвите според нашата идея стъпка по стъпка.
Време за готвене - 1 час 10 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 0,5л.
съставки:
- гъби шампиньони - 1 кг.
- Сол на вкус.
- Масло – 200 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Ето как да подготвите пържени шампиньони за зимата. Нека измерим необходимия брой гъби.
Стъпка 2. Почистете и изплакнете добре шампиньоните. Оставете ги да изсъхнат.
Стъпка 3. Разтопете маслото в тиган.
Стъпка 4. Нарязваме измитите и изсушени шампиньони на парчета.
Стъпка 5. Поставете гъбите в масло, запържете ги до ярко кафяво за 20-40 минути.Сол на вкус.
Стъпка 6. Поставете гъбите в стерилизиран буркан и напълнете с разтопено масло. Затворете с капачки и оставете да изстинат напълно.
Стъпка 7. Пържените шампиньони са готови за зимата. Можете да го приберете за съхранение!
Пържени гъби с лук за зимата
Пържените гъби с лук за зимата се оказват невероятно сочни и интересни на вкус. Сервирайте лакомството с гореща гарнитура или просто го яжте с хляб. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка. Разнообразете домашното си меню!
Време за готвене - 1 час 10 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 1л.
съставки:
За буркан от 1 литър:
- гъби - 1,2 кг.
- Лук – 3 бр.
- Сол – 1 ч.л.
- Растително масло - 50 мл.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки за приготвяне на пържени гъби и лук за зимата.
Стъпка 2. Почистете и измийте гъбите.
Стъпка 3. След това нарязваме продукта на малки части.
Стъпка 4. Нарежете лука, който първо сме обелили.
Стъпка 5. Запържете лука и гъбите в растително масло за около 15 минути на умерен огън. Сол на вкус.
Стъпка 6. Поставете лакомствата в стерилизирани буркани. Налейте горещо растително масло до гърлото на буркана.
Стъпка 7. Стерилизирайте детайлите в тиган с вряща вода. Стерилизираме половин литрови буркани за 20 минути, литрови буркани за 30 минути. След това ги затваряме с капаци.
Стъпка 8. Пържени гъби с лук са готови за зимата. Отнесете го за съхранение.
