Пържени тиквички за зимата

Пържените зимни тикви са божи дар за любителите на солени закуски и заетите хора. Съдовете изглеждат представителни и са подходящи за всеки повод. Ако не знаете какво да правите с реколтата си от тиква, не забравяйте да се възползвате от тази страхотна селекция. Приятелите и семейството ще се зарадват на невероятните лакомства. Ароматните препарати изчезват много бързо и понякога не оцеляват до зимата. Думите не могат да опишат колко вкусно е това.

Пържени тиквички с чесън за зимата

Пържените тиквички с чесън ще се превърнат в любимата ви зимна закуска. Бюджетното зашиване е много лесно за приготвяне и носи много удоволствие. Всеки, който пробва препарата за първи път, остава със силно впечатление. Въпреки факта, че се използват евтини продукти, лакомството изглежда богато и ще украси всяко събитие.

1. 
   За да приготвите пържени тиквички за зимата, измийте плодовете и отрежете краищата.
2. 
   Разделете зеленчуците на кръгчета с дебелина не повече от 1 сантиметър.
3. 
   Загрейте тиган и изсипете в него растително масло. Поставете резените тиквички в горещ тиган.
4. 
   Запържете от двете страни до златисто кафяво.
5. 
   Изпържените тиквички се прехвърлят в купа. Така правим с всички тиквички.
6. 
   Нарежете обеления лук. Когато всички тиквички се запържат, добавете растително масло в тигана и добавете лука.
7. 
   Нарежете на ситно измитата зеленина и обеления чесън.
8. 
   Овкусете тиквичките с поширания лук и наситнените съставки. Подправете с оцет. Сол и черен пипер. Разбъркайте внимателно.
9. 
   С разядката пълним измитите със сода и стерилизирани буркани, като ги нареждаме плътно.
10. 
    Покрийте дъното на тавата с парцал. Поставете буркана, като го покриете със стерилен капак. Добавете вода до рамената на буркана. Стерилизирайте 40 минути.
11. 
    Въоръжени с ключа, навиваме предястието и го охлаждаме с главата надолу под кожено палто от одеяла. След охлаждане преместете закуската от тиквички за съхранение. Добър апетит!

Тиквички, пържени на филийки за зимата в буркани

Тиквичките, пържени на филийки за зимата в буркани, са незаменимо предястие за варени картофи. Ястието има богат вкус и приятен аромат. Завъртането може да се използва за приготвяне на сандвичи или топинги за пица. Всеки може лесно да вдъхне живот на ароматните тиквички.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене – 1 час 00 минути

Порции – 1,2 л.

съставки:

За три буркана от 400 грама:

• Тиквички – 1,5-1,7 кг.
• Магданоз – 1 връзка.
• Копър – 1 връзка.
• Растително масло - 100-120 мл.
• Чесън – 4-5 скилидки.
• Сол – 1,5 ч.л.
• Трапезен оцет 9% - 3-4 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе млади тиквички и други съставки.

Стъпка 2. След като изплакнете тиквичките, отрежете стъблата и нарежете плодовете на филийки с дебелина 2,5 сантиметра.

Стъпка 3.Загрейте растителното масло в горещ тиган и извадете нарязаните тиквички.

Стъпка 4. Запържете от двете страни до приятно златисто, като регулирате огъня и следите зеленчуците да не загорят.

Стъпка 5. Охладете печената тиква.

Стъпка 6. Обелете чесъна и го накълцайте, като го прекарате през преса за чесън или го накълцате с нож.

Стъпка 7. Нарежете измития магданоз и копър.

Стъпка 8. Изсипете растително масло и оцет в стерилизирани буркани. Добавете зелените и чесъна. Поръсете сол.

Стъпка 9. След това плътно напълнете бурканите с пържени зеленчуци.

Стъпка 10. Покрийте дъното на тигана за стерилизация с кърпа, натиснете го с буркани и покрийте с варени капаци. Напълнете с вода, така че нивото на течността да достигне до рамената на бурканите и оставете да ври 25-40 минути, в зависимост от обема на съдовете.

Стъпка 11. Внимателно завийте горещите буркани. Охладете под одеяла. Прехвърляме го за съхранение. Добър апетит!

Пържени тиквички без стерилизация за зимата

Пържените тиквички без стерилизация за зимата са необичайно ароматно лакомство, което изглежда страхотно както на празничната трапеза, така и в обикновен ден. Чесънът върви хармонично с тиквички. А количеството му варира по ваша преценка. Използвайте рецептата, определено ще ви хареса!

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 10

съставки:

• Тиквички – 3 кг.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Смлян черен пипер – 2 ч.л.
• Растително масло - 100 мл.
• Сол – 2 ч.л.
• Трапезен оцет 9% - 5 супени лъжици.
• Чесън - 3-4 глави.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе съставките за ароматния обрат. Използваме млади, силни зеленчуци, така че вътре да няма големи твърди семена и предястието да е нежно.

Стъпка 2.Комбинирайте нарязан или счукан чесън със сол, черен пипер и добавете захар. Налейте оцетна киселина и разбъркайте.

Стъпка 3. Нарежете чистите тиквички на не много дебели филийки, за да запазите целостта на зеленчуците при пържене.

Стъпка 4. Поставете резените тиквички в тиган, загрят с растително масло.

Стъпка 5. Запържете зеленчуците от двете страни до златисто кафяво, регулирайки пламъка малко под средния.

Стъпка 6. Потопете пържените тиквички в готовия пикантен сос, така че зеленчуците да са добре напоени.

Стъпка 7. Измиваме и стерилизираме малки буркани. Напълнете с ароматните тиквички възможно най-плътно. Отгоре се разпределя останалият чеснов сос. Полейте всеки слой с растително масло или загрейте маслото и накрая го залейте върху тиквичките.

Стъпка 8. Маслото трябва да покрие напълно предястието. Затворете със стерилизирани капаци.

Стъпка 9. Прехвърлете консервата в хладно помещение или я поставете в хладилника. Сервирайте с любимите си ястия. Добър апетит!

Пържени тиквички с домати за зимата

Пържени тиквички с домати за зимата се използват като предястие или гарнитура към основни ястия. Тиквичките вървят чудесно с домати и със сигурност ще се харесат на любителите на зеленчуците. Салатата допълва добре както месните, така и рибните ястия. Консервирането ще отнеме малко повече от половин час.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 1

съставки:

• Тиквички – 360 гр.
• домати - 240 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Чесън – 5 скилидки.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе зрели плодове и измийте внимателно всеки екземпляр. Избършете на сухо.

Стъпка 2. Измийте стъклени съдове и капаци. Оставете влагата да се отцеди и поставете във фурната.Включете на 120° и загрейте за 15 минути.

Стъпка 3. Нарежете чистите тиквички на кубчета или както желаете.

Стъпка 4. Повторете същите стъпки с доматите, като премахнете дръжките.

Стъпка 5. Нарежете обелените скилидки чесън на филийки.

Стъпка 6. В тиган, загрят с растително масло, запържете нарязаните тиквички.

Стъпка 7. Хвърлете останалите зеленчуци. Сол и черен пипер.

Стъпка 8. Разбърквайки леко, за да не повредите целостта и зеленчуците да не се превърнат в каша, задушете за 7 минути.

Стъпка 9. Напълнете стерилизирани буркани с горещо пържене. Затваряме с ключа. След охлаждане под одеялото го преместете на склад. Добър апетит!

Пържени тиквички с билки за зимата

Пържените тиквички с билки за зимата имат страхотен вкус и аромат. Закуската се приготвя невероятно лесно и предизвиква фурор на масата. Приятната миризма привлича всички, всеки иска да опита шикозна закуска. Печените тиквички вървят добре с всяко домашно ястие и правят ястията интересни и разнообразни.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 5

съставки:

• Тиквички – 1 кг.
• Магданоз – 1 връзка.
• Черен пипер на зърна – 8 бр.
• Растително масло - 40 мл.
• Чесън – 4 скилидки.
• Сол – 1 ч.л.
• Трапезен оцет 9% - 25 мл.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Копър – 1 връзка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе съставките. Избираме млади екземпляри, за да е крехко предястието. Порасналите зеленчуци също могат да се използват, като първо премахнете кората и почистите семките.

Стъпка 2. Нарежете идеално подготвените тиквички на кръгли парчета. Поддържаме същата дебелина от приблизително 1 сантиметър, за да поддържаме представителен вид по време на процеса на готвене.

Стъпка 3. Изплакнете и подсушете ароматните билки, нарежете на едро. Чесънът се обелва и нарязва на филийки.Коригираме количеството по желание. Смесете нарязаното месо със сол.

Стъпка 4. В предварително загрят тиган, намазан с растително масло, леко запържете тиквичките до златисто кафяво. Когато се образува апетитна коричка, обърнете зеленчуците от другата страна и продължете да пържите.

Стъпка 5. Стерилизирайте чистите буркани, като ги загреете на пара, във фурната или микровълновата. На дъното сложете дафинов лист и черен пипер. Поставете пържени тиквички, редуващи се с билки и чесън. Налейте оцетна киселина. Покрийте с изварени капаци и поставете да се стерилизират за 25 минути. След като навиваме заготовките с ключ, охлаждаме ги под одеялото.

Стъпка 6. Преместете ароматните тиквички в килера или кухненския шкаф с консерви. Отворете буркан през зимата и превърнете обикновения обяд в празничен. Добър апетит!