Пържени домати за зимата

Пържените домати за зимата са уникална закуска за дългосрочно зимно съхранение. Зеленчукът ще допълни много горещи ястия и може да се сервира и като отделно студено лакомство. Използвайте 5 вкусни и изпитани рецепти с описание стъпка по стъпка на процеса на приготвяне.

Вкусни пържени домати без стерилизация за зимата

Оригинална заготовка за зимата - пържени домати без стерилизация. Готовият продукт ще ви зарадва не само с яркия си вкус, но и с простия си начин на приготвяне. Опитайте идеята във вашата кухня.

1. 
   Как да подготвим пържени домати за зимата? Първо сортираме и измиваме доматите. Препоръчително е да използвате силни, малки плодове.
2. 
   Измиваме и стерилизираме буркани и капаци. Незабавно добавете сол, захар, оцет и парчета чесън на дъното на съда.
3. 
   Загрейте тиган с растително масло. Тук поставете предварително измитите домати. Запържете ги около 7-10 минути, като разбърквате леко.
4. 
   Изпържените домати веднага се нареждат в буркани и се заливат с вряща вода.
5. 
   Затваряме бурканите с капаци и ги оставяме да се охладят на топло място. Можете да го увиете в кърпа.
6. 
   Домашните пържени домати без стерилизация са готови. Да се ​​съхранява в хладилник.

Как да подготвим пържени домати за зимата с чесън?

Сочни и вкусни домати могат да се приготвят за зимата с чесън и пържене. Такова лакомство от буркан няма да остави никого безразличен. Използвайте проста домашна рецепта.

Време за приготвяне: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции – 1л.

съставки:

• домати - 0,5 кг.
• Чесън – 3 скилидки.
• Сол – 1,5 ч.л.
• Захар – 3 с.л.
• Трапезен оцет - 3 супени лъжици.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Изберете зрели, месести домати. Измийте ги обилно под вода и отстранете дръжката.

2. Запържете ги във вряща растителна мазнина за около 7-10 минути. По време на процеса можете да ги покриете с капак, но е важно да не изгорят.

3. Поставете обелените скилидки чесън на дъното на стерилизирания съд, добавете захар и сол и налейте трапезен оцет.

4. Напълнете буркана плътно с домати и го залейте с вряща вода. Стерилизирайте за около 20-30 минути в съд с вряща вода. Предварително покриваме дъното с кърпа, за да не повредим стъклото.

5. Затворете детайла с капак. Охладете го на стайна температура и го съхранявайте на хладно и тъмно място. Пържените домати с ароматен чесън са готови!

Как да готвя пържени домати без оцет за зимата?

Апетитни пържени домати могат да се приготвят за зимата без добавяне на оцет. Това ще направи домашното лакомство по-нежно. Вижте тази проста идея за готвене.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Домати - 0,6 кг.
• Сол – 1 ч.л.
• Растително масло - 60 мл.

Процес на готвене:

1. Внимателно измийте доматите и ги надупчете с вилица. Това е необходимо, за да не се спукат плодовете по време на пържене.

2. Поставете готовия продукт в купа с врящо масло. Оставете да къкри около 7 минути, като от време на време обръщате. Повтаряме процедурата няколко пъти, докато зеленчуците намалеят.

3. Поставете част от плодовете в стерилизиран буркан.

4. Добавете щипка сол и повторете слоевете, докато съдът се напълни.

5. Залейте съдържанието с останалия сок от тигана.

6. Затворете детайла с капак. Увийте в кърпа за 10-12 часа. Съхранявайте на хладно и тъмно място.

7. Пържени домати без добавяне на оцет са готови.

Пържени зелени домати за зимата в буркани

Вкусен и оригинален препарат за дългосрочно съхранение - пържени зелени домати. Лакомството ще разнообрази домашната ви трапеза и ще допълни много горещи ястия. Опитай!

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 2л.

съставки:

• Зелени домати - 1 кг.
• Чесън – 6 скилидки.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 100 мл.

Процес на готвене:

1. Внимателно измийте зелените домати и отстранете дръжките.

2. След това нарежете зеленчуците на не много тънки кръгчета.

3. Обелете скилидките чесън и ги нарежете по всякакъв подходящ начин.

4. Стерилизирайте бурканите и сложете на дъното ситно нарязан чесън.

5. Загрейте тиган с растително масло. Запържете парчетата зеленчуци в него до леко зачервяване от всяка страна.

6. Поставете зеленчуците в стъклени съдове. Редувайте домати с чесън и сол на вкус.

7. Напълнете съдържанието с вряща вода.

8. Стерилизирайте заготовките в тенджера с вряща вода за около 20-30 минути. Поставете кърпа на дъното предварително. След процедурата навиваме контейнера.

9.Пържените зелени домати в буркан са готови. Оставете ги да изстинат и ги приберете.

Пържени домати на резени за зимата „Ще си оближете пръстите“

Вкусна и ярка подготовка за зимата - пържени домати на филийки. Зеленчуковото лакомство ще бъде сочно и ароматно. Може да се сервира както с топли ястия, така и като самостоятелна закуска.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Домати - 0,8 кг.
• Растително масло - 60 мл.

Процес на готвене:

1. Изберете зрели и твърди домати. Измиваме ги внимателно под вода, след като отстраним дръжката.

2. След това разделете продукта на еднакви по големина филийки.

3. Запържете парчетата в растително масло до ярко кафяво. Това ще отнеме около 10-15 минути. По време на процеса можете внимателно да го обърнете, но не го разбърквайте. В противен случай зеленчукът ще се превърне в каша.

4. След пържене веднага изпратете продукта в стерилизиран буркан и го напълнете със сока, образуван по време на пърженето. Затворете със стерилен капак, увийте в кърпа и оставете да изстине на топло място, след което прехвърлете на съхранение на хладно и тъмно място.

5. Ярко лакомство от пържени резени домат е готово!