Печените чушки за зимата са интересна и апетитна кулинарна идея за вашите домашни заготовки. Яркият зеленчук ще служи като отделно предястие, оригинална гарнитура или допълнение към вашата маса. За приготвяне използвайте доказана селекция от пет рецепти в буркани със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.
Печени чушки с чесън за зимата
Печени чушки с чесън за зимата ще ви зарадват с яркия си вкус и апетитен външен вид. Сервирайте зеленчуковото лакомство с гореща гарнитура, месни или рибни ястия. За да приготвите в буркани, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка. Съставките са дадени за 1 литър и половина буркан.
- български пипер 1.5 (килограми)
- Чесън 3 глави
- Гранулирана захар 3 (супени лъжици)
- Сол 1 (чаени лъжички)
- ябълков оцет 6% 100 (милилитри)
- Растително масло за пържене
-
Приготвянето на печени чушки за зимата е много лесно. Нека подготвим необходимото количество зеленчуци. -
Обелете скилидките чесън. -
След това нарежете скилидките на малки парченца. -
Сложете измитите и подсушени чушки в тиган с растително масло. Пържете ги захлупени на тих огън. -
Поставете малко чесън на дъното на стерилизиран буркан. -
Обърнете чушките и ги запържете от всички страни. -
Започваме да нареждаме чушките в буркана. -
Редувайте чушки с резенчета чесън. -
Така пълним целия буркан. Последният слой е чесън. -
Поръсете зеленчуците със сол и захар. -
Залейте с ябълков оцет. Ако няма достатъчно течност, налейте горещо олио от тигана. -
Затворете капака, увийте го и го оставете да се охлади напълно. -
Печени чушки с чесън са готови за зимата. Приберете го за съхранение.
Пържени чушки в олио за зимата в буркани
Пържени чушки в олио за зимата в буркани е оригинална заготовка, която ще ви зарадва с богат вкус и апетитен вид. Готовият продукт може да се сервира с горещи гарнитури, месни или рибни ястия. Обърнете внимание на изпитаната рецепта!
Време за готвене - 45 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 1л.
съставки:
За буркан от 1 литър:
- черен пипер - 1 кг.
- Чесън – 10 скилидки.
- Оцет 9% - 100 мл.
- Сол – 30 гр.
- Растително масло - 2 супени лъжици. + за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нека подготвим съставките за съхранение на пържени чушки в масло за зимата в буркани.
Стъпка 2. Изплакнете основната съставка под вода.
Стъпка 3. Не е необходимо да отрязвате дръжките. Запържете продукта в тиган с растително масло. Запържете до златисто кафяво от двете страни, покрийте с капак.
Стъпка 4. Смесете трапезния оцет със сол. Потопете пържените чушки в сместа.
Стъпка 5. Стерилизирайте бурканите и сварете капаците.
Стъпка 6. Поставете чушката плътно в буркана, като я редувате с обелени скилидки чесън. Залейте с две супени лъжици горещо растително масло. Завийте и оставете напълнения буркан да изстине.
Стъпка 7. Пържени чушки в масло за зимата в буркани са готови. Вземете детайла за съхранение на хладно място.
Пържени чушки за зимата с домати
Пържени чушки за зимата с домати е интересно и невероятно вкусно лакомство, което определено ще добави разнообразие към вашата домашна маса. Готовият продукт може да се сервира като отделно предястие или заедно с топли ястия. Не пропускайте да опитате да готвите според нашата идея стъпка по стъпка.
Време за готвене - 1 час 45 минути
Време за готвене – 30 минути
Порции – 2л.
съставки:
- черен пипер - 2 кг.
- Домати – 1 кг.
- Лук - 0,7 кг.
- Растително масло - 400 мл.
- Сол – 2 с.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нека започнем да приготвяме пържени чушки и домати за зимата. Нека подготвим необходимите съставки.
Стъпка 2. Измийте чушките и отстранете семената. След това се нарязва на средно големи ленти.
Стъпка 3. Измийте доматите и отрежете стъблата. Готовите зеленчуци нарязваме на спретнати кръгчета.
Стъпка 4. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
Стъпка 5. Загрейте тиган с половината растително масло. Тук поставете чушката и я запържете за около 5-7 минути. Сол. Извадете от тавата.
Стъпка 6. Добавете останалото масло в тигана. Върху него се запържват доматите за около 2-3 минути и също се посоляват. Извадете от тавата.
Стъпка 7. Запържете лука до златисто кафяво. Гответе няколко минути, като разбърквате с шпатула.
Стъпка 8. Поставете чушки, лук и домати в чисти буркани. Напълнете буркана до самия връх.
Стъпка 9. Покрийте бурканите с капаци и ги поставете в тенджера с кърпа на дъното и вода. Стерилизирайте детайлите за 45 минути.
Стъпка 10. Внимателно извадете напълнените буркани от водата, навийте ги и ги оставете да изстинат напълно.
Стъпка 11. Пържени чушки и домати за зимата са готови. Извадете детайлите за съхранение.
Цели печени чушки за зимата
Цели печени чушки за зимата ще ви зарадват с апетитен вид и запомнящ се вкус.Ако искате да разнообразите менюто си и да изненадате приятно семейството си, не забравяйте да вземете под внимание нашата изпитана кулинарна идея. Ще бъде невъзможно да се устои.
Време за готвене - 45 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 0,5л.
съставки:
- черен пипер - 0,6 кг.
- Чесън – 1 глава.
- Оцет 9% - 15 мл.
- Сол – 1 ч.л.
- Захар – 1 ч.ч.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Според списъка ще подготвим съставките за приготвяне на цели пържени чушки за зимата.
Стъпка 2. Обелете чесъна и го нарежете на ситно.
Стъпка 3. Измийте и подсушете чушките. Запържете ги в растително масло на слаб огън.
Стъпка 4. Запържете от всички страни до златисто кафяво. По време на процеса можете да го покриете с капак.
Стъпка 5. Измийте и стерилизирайте буркана с капак.
Стъпка 6. Поставете пържените чушки в буркан.
Стъпка 7. Редувайте чушки с нарязан чесън. Добавете сол, захар и трапезен оцет. Навийте напълнения буркан.
Стъпка 8. Цели печени чушки са готови за зимата. Занесете го за съхранение!
Печени чушки без стерилизация с чесън за зимата
Печени чушки без стерилизация с чесън за зимата се оказват невероятно сочни и интересни на вкус. Сервирайте лакомството с гореща гарнитура, месни или рибни ястия. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.
Време за готвене – 1 час
Време за готвене – 30 минути
Порции – 3л.
съставки:
- черен пипер - 50 бр.
- Чесън - 3 глави.
- Растително масло - 500 мл.
- Оцет 9% - 750 мл.
- Вода – 250 мл.
- Копър – 100 гр.
- Сол – 3 с.л.
- Захар – 6 с.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Споделяме рецепта за приготвяне на пържени чушки без стерилизация с чесън за зимата. Измиваме и обелваме зеленчуците. Измерваме необходимото количество от всички съставки.
Стъпка 2.Освобождаваме чушките от семена и дръжки.
Стъпка 3. Изсипете половината от растителното масло в тигана. Загрейте го и сложете чушките тук. Пържете покрити до златисто кафяво от едната страна на слаб огън.
Стъпка 4. Нарежете обеления чесън на големи парчета.
Стъпка 5. Нарежете на ситно измития и изсушен чесън.
Стъпка 6. Комбинирайте вода и оцет в тенджера. Добавете сол, захар, изсипете останалото масло. Загрейте сместа на умерен огън.
Стъпка 7. Добавете чесън и копър тук. Оставете да заври и гответе 20 минути.
Стъпка 8. Обърнете чушките в тигана и ги запържете от другата страна.
Стъпка 9. Поставете чушките плътно в стерилизирани буркани.
Стъпка 10. Изсипете горещата смес с чесън и копър.
Стъпка 11. Навийте капаците.
Стъпка 12. Обърнете го с главата надолу, увийте го и го оставете да се охлади напълно.
Стъпка 13. Съхранявайте охладените парчета на хладно място.
Стъпка 14. Печени чушки без стерилизация с чесън са готови за зимата.
