Пържен ориз в тиган

Пърженият ориз е азиатско ястие, което отдавна е спечелило популярност в рускоезичните страни поради невероятния си вкус, лекота на приготвяне и разнообразие от използвани продукти. Можете да допълвате ориза не само със зеленчуци и сосове, но и с кубчета пилешко филе, морски дарове или корейски кимчи. Това ястие се готви много бързо, така че е идеално за обилен и питателен обяд за цялото семейство, за който няма да ви се налага да прекарвате няколко часа.

Пържен ориз с пиле

Пържен ориз с пиле е тайландско ястие, придобило значителна популярност в нашите географски ширини. Но нека този факт не ви изненадва, защото вкусовите характеристики на ястието са толкова впечатляващи, че след като го опитате, ще се връщате към тази рецепта отново и отново.

1. 
   Пърженият ориз се приготвя много лесно. Измитият ориз се изсипва във вряща вода и се вари до готовност. Поставете готовата зърнена култура в гевгир, оставяйки излишната течност да се отцеди.
2. 
   Загрейте олиото в тиган и запържете пилешкото филе, нарязано на малки филийки до промяна на цвета.
3. 
   Птицата се овкусява с къри, соев сос, тръстикова захар и се запържва до златисто. В същата термоустойчива купа се счупва яйцето и се пържи до готовност, след което се натрошава на малки парчета с шпатула.
4. 
   В същото време нарежете пулпата на сладкия пипер, кората, чесъна и корена на джинджифил на тънки ивици.
5. 
   Добавете всички нарязани съставки, без кората, към пилето и запържете на силен огън за около 60 секунди при непрекъснато бъркане.
6. 
   Добавете съдържанието на тигана с ориз, разбъркайте и загрейте под капак за още една минута.
7. 
   Пържен ориз в тиган е готов! Сервирайте ястието, като го овкусите със сок и кора от лайм. Добър апетит!

Китайски пържен ориз с яйце

Китайският пържен ориз с яйца е ястие с невероятно богат вкус и зашеметяващ аромат, който е просто неустоим. Този ориз може да се сервира като отделно ястие, но ако сте много гладни, тогава пилето ще го допълни идеално.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Варен ориз – 1 с.л.
• Яйца – 4-5 бр.
• Зелен грах (пресен или замразен) - 1 супена лъжица.
• Лук Джусай – 10 пера.
• Соев сос - на вкус.
• Слънчогледово масло - 50 мл.
• Вода – 50 мл.
• Сусамово масло - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В дълбок съд разбийте яйцата със соев сос и вода.

Стъпка 2. Добавете нарязан зелен лук и грах към яйчената смес.

Стъпка 3.В дебелостенен тиган загрейте олиото и запържете сварения ориз за около 3-4 минути при често разбъркване.

Стъпка 4. Залейте запечения ориз с разбитите яйца и зеленчуци и разбъркайте енергично, като продължавате да пържите.

Стъпка 5. Задушете ястието за 7 минути и подправете със сусамово масло.

Стъпка 6. Въоръжете се с клечки и започнете да дегустирате. Добър апетит!

Ориз със скариди в тиган

Пържен ориз със скариди е вкусно ястие, което ще зарадва и най-изисканите гастрономи. Комбинацията от морски дарове с пухкав ориз и дори допълнена с пикантен джинджифил и лют червен пипер, е бунт от цветове и вкусове в една чиния.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• ориз – 150 гр.
• Скариди белени – 15 бр.
• Корен от джинджифил - 30 гр.
• Лют пипер - ½ бр.
• Зелен лук - 3 пера.
• Чесън - 3 зъба.
• Соев сос – 2 супени лъжици.
• Зехтин – 2 с.л.
• Сусамово масло – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сварете необходимото количество зърнени храни според инструкциите, написани на опаковката.

Стъпка 2. Нарежете лютата чушка на пръстени заедно със семената, нарязайте перата лук по диагонал, а корена джинджифил нарежете с помощта на ренде с малки дупки.

Стъпка 3. Загрейте смес от зехтин и сусамово масло в тиган, задушете чилито и лука. След няколко минути добавете обелени и смачкани скилидки чесън, джинджифил - разбъркайте и добавете скариди, запържете още 2-3 минути.

Стъпка 4. Поставете ориза в същата термоустойчива купа, разбъркайте и след 3 минути изсипете соевия сос. Загрейте съставките за още няколко минути и извадете от котлона.

Стъпка 5. Сервирайте храната и вземете проба. Добър апетит!

Телешки пържен ориз

Пържен ориз с говеждо е чудесен вариант да изненадате домакинството си с ярко и оригинално ястие, което вероятно никога не сте опитвали. Рецептата ще изисква някои необичайни продукти, като сушени гъби Moer, но те могат да бъдат закупени в магазини, продаващи азиатски продукти.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Телешко - 250 гр.
• ориз – 200 гр.
• Гъби “Moer” (сушени) – 25 гр.
• черен пипер – 1 бр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Зелен грах - 2 шепи.
• Кориандър - 1 връзка.
• Джинджифил - на вкус.
• соев сос - 35 мл.
• Лук – 1 бр.
• Сусамово масло – 25 мл.
• Царевично нишесте – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измиваме говеждото месо и го почистваме от филми, нарязваме го на средни парчета.

Стъпка 2. В купа смесете една трета от соевия сос с нишестето.

Стъпка 3. Поставете кубчетата месо в получената смес, разбъркайте и оставете да се мариноват за 5 минути.

Стъпка 4. Изсипете ориза в тенджера и добавете вода, така че течността да се издигне на сантиметър над зърното. Оставете да заври и гответе 12 минути на слаб огън, след което оставете под капак още 5 минути.

Стъпка 5. Без да губите време, сварете сушените гъби за 4 минути от момента на кипене.

Стъпка 6. Нека се погрижим за зеленчуците: чушките и лука се нарязват на средни кубчета, зеленият грах се нарязва на тънки ивици, а скилидките чесън и джинджифилът се нарязват на ситно.

Стъпка 7. Поставете гъбите върху сито, измийте и нарежете на малки сегменти.

Стъпка 8. Загрейте олиото в холандска фурна и запържете телешкото за точно 60 секунди на максимален пламък, като бъркате непрекъснато.

Стъпка 9. Поставете месото в чиния и го заменете с лук и чушки - запържете за минута.

Стъпка 10Добавете малко олио и добавете граха, чесъна, джинджифила, гъбите и ориза - запържете още две минути, като разбърквате често, без да намалявате котлона.

Стъпка 11. След това добавете ориза със зеленчуци с месо и останалия соев сос - разбъркайте и гответе още една минута.

Стъпка 12. Свалете съда от котлона и подправете със сусамово масло.

Стъпка 13. Разпределете ориза в купички за сервиране и гарнирайте с кориандър. Гответе и се забавлявайте!

Вкусен ориз с кимчи по корейски

Корейският пържен ориз кимчи е невероятна комбинация от съставки, комбинирани в едно ястие, което е истинско удоволствие за вкусовите рецептори. Кимчи допълва перфектно неутралния ориз, докато чесънът и зеленият лук добавят подправка.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3-4.

съставки:

• Кимчи – 150 гр.
• ориз (сварен) - 250 гр.
• Пушен колбас - на вкус.
• Чесън – 1 зъб.
• Яйца – 1 бр.
• Зелен лук – 1 връзка.
• Соев сос – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете кимчи на малки филийки.

Стъпка 2. Добавете пикантни зеленчукови филийки към ориза и разбийте пилешко яйце.

Стъпка 3. Загрейте олиото в тиган с подходящ размер и добавете зърнените култури с добавки.

Стъпка 4. Добавете наденицата, нарязана на кубчета.

Стъпка 5. Добавете нарязан чесън и зелен лук към ястието и не забравяйте за соев сос, сол и смлян пипер - разбъркайте.

Стъпка 6. Сервирайте ястието топло и се насладете на яркия вкус и аромат. Добър апетит!

Как вкусно да изпържите ориз с гъби?

Пържен ориз с гъби, приготвен в соев сос и овкусен с чесън и други подправки, е оригинално и невероятно вкусно ястие в азиатски стил.Вчерашната зърнена закуска е идеална за тази рецепта и можете да използвате пресни или замразени гъби - зависи от вас.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Варен ориз - 1-1,5 супени лъжици.
• Гъби – 300 гр.
• соев сос - 50 мл.
• Сол – 1 ч.л.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
• Подправки - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измитият ориз се залива с вода в съотношение 1:2, посолява се и се вари 20 минути до пълна готовност.

Стъпка 2. Охладете зърнената култура напълно при стайна температура и едва след това я поставете в тиган с горещо масло.

Стъпка 3. Запържете основния компонент до леко покафеняване.

Стъпка 4. В отделна топлоустойчива купа запържете нарязаните гъби.

Стъпка 5. Комбинирайте златни гъби с ориз.

Стъпка 6. Подправете съставките със соев сос, любимите си подправки и черен пипер - разбъркайте и загрейте още около пет минути.

Стъпка 7. Сервирайте ястието директно в тигана. Добър апетит!

Тайландски ориз с морски дарове

Пържен ориз с морски дарове в тайландски стил е невероятно вкусно и ароматно ястие, което дори и за тези, които за първи път стъпват в кухнята, може да бъде приготвено от първия път. Времето за готвене е минимално, тъй като морските „копелета“ се приготвят за няколко минути.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• ориз – 200 гр.
• Морски коктейл - 250 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Чесън – 1 зъб.
• Соев сос – 1 с.л.
• чили сос - ½ ч.л.
• сос Терияки – 1 с.л.
• Кориандър - 1 връзка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сварете ориза на слаб огън със сол (20 минути).

Стъпка 2. „Освобождаваме“ скилидките чесън от люспите и ги нарязваме на ситно.

Стъпка 3.Сложете чесъна и горещата паста в сгорещено олио.

Стъпка 4. След минута добавете морски дарове към същия тиган и запържете до готовност.

Стъпка 5. Сега сложете сварения ориз в топлоустойчива купа и разбъркайте добре.

Стъпка 6. Подправете ястието със соев сос и терияки.

Стъпка 7. Преместете съставките настрани и изсипете яйцето на дъното на тигана, след като стегне, смесете съставките.

Стъпка 8. Украсете ястието с кориандър и вземете проба. Добър апетит!

Ориз с моркови и лук в тиган

Пържен ориз с моркови и лук е богата и оригинална гарнитура, която се оказва многократно по-вкусна от обикновения варен ориз. С този метод на приготвяне зърнените култури винаги удивяват със своята ронлива структура, а по време на топлинна обработка оризовите зърна са напълно наситени със зеленчуков сок и аромат.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6.

съставки:

• ориз – 2 с.л.
• Вода – 3 с.л.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Чесън - 5-6 зъба.
• Растително масло - 5 супени лъжици.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян червен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В дълбока топлоустойчива купа загрейте маслото и запържете лука, нарязан на половин пръстени.

Стъпка 2. Добавете малки кубчета моркови и чесън, преминали през преса, към прозрачния лук.

Стъпка 3. Добавете добре измития ориз към розовите зеленчуци.

Стъпка 4. Напълнете съставките с вода и ги оставете да заври, след това намалете топлината и затворете фритюрника с капак.

Стъпка 5. Когато цялата вода се абсорбира, овкусете ястието със сол, любимите си подправки и червен пипер, разбъркайте и оставете на огъня още 4-5 минути.

Стъпка 6. Сервирайте и сервирайте. Гответе и се забавлявайте!

Пържен ориз с пиле и терияки сос

Пържен ориз с пиле и сос терияки е обилно и балансирано ястие, което е идеално за семеен обяд или вечеря, защото се приготвя много просто и бързо, а чувството за ситост ще остане с вас за дълго време, без да е придружено от тежест в стомаха.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Задушен ориз - 200 гр.
• Пилешко филе – 150 гр.
• Червен пипер – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• сос терияки – 2 с.л.
• Чесън – 1 зъб.
• Броколи (замразени) - 100 гр.
• Къри – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 1-2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре ориза и го изсипете в тенджера, добавете вода, сол и сварете според указанията на опаковката.

Стъпка 2. Запържете нарязаното пилешко филе в масло до златисто, добавете малки парченца сладък пипер, разбъркайте и оставете да къкри 5-7 минути под капак.

Стъпка 3. След това добавете нарязания лук в тигана и след няколко минути добавете броколи, доматено пюре и ½ чаша вода - разбъркайте и оставете да къкри още 10 минути.

Стъпка 4. След време добавете готовия ориз и сос терияки към съставките, подправете с къри, нарязан чесън и сол по ваш вкус.

Стъпка 5. Разпределяме ястието в порционни чинии и каним семейството на масата. Гответе и се насладете не само на резултата, но и на процеса!

Хрупкав ориз с пуешко на тиган

Натрошен ориз с пуешко на тиган, овкусен със сладко-кисел сос, домашно приготвен от прости съставки, ще се превърне в едно от любимите ви ястия! Прочетете внимателно рецептата, купете съставките и започнете да готвите. И бъдете сигурни, че цялото ви семейство ще оцени храната!

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Пуешко филе - 350 гр.
• ориз – 150 гр.
• Вода – 300 мл.
• Соев сос - 3 супени лъжици.
• Корен от джинджифил - 10-20 гр.
• Чесън – 2 зъба.
• Оцет 9% - 1 ч.л.
• Гранулирана захар – 1 ч.л.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
• Сушени билки - ½ ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте и изсушете филето, нарязано на продълговати ленти със средна дебелина.

Стъпка 2. В купа смесете масло, соев сос, оцет, гранулирана захар, смлян черен пипер и ароматни билки. Към сместа също добавете настърган джинджифил и чесън и разбъркайте добре.

Стъпка 3. Потопете пуйката в ароматната марината и я оставете да кисне половин час.

Стъпка 4. Запържете резените месо за пет минути, като разбърквате често.

Стъпка 5. Измийте ориза с хладка вода, изпратете го на птицата, разбъркайте и загрейте за 4-5 минути.

Стъпка 6. Напълнете съдържанието на топлоустойчивия съд с гореща вода, така че да покрие напълно сместа, оставете да заври, добавете сол и след това оставете да къкри под капак за 20 минути.

Стъпка 7. Напълно изпарете влагата.

Стъпка 8. Ако желаете, добавете зеленчуци и започнете храненето. Добър апетит!