Желето от бяло касис за зимата е деликатес, който се сервира с чай или се използва като слой за десерти. Приготвянето на желе не отнема много време. За разлика от сладкото от касис, лакомството няма семена, което е значително предимство. Изборът включва няколко опции, които няма да причинят никакви проблеми.
Проста рецепта за желе от бяло касис за зимата
Проста рецепта за желе от бяло касис за зимата може да се приготви на печката. Но ако има електрически асистент, защо да не го използвате? Деликатесът се оказва невероятно вкусен с приятна лека киселинност. Гъстата смес е идеална за накисване на пандишпанови рула и други печива.
- Бяло френско грозде 2.5 (килограми)
- Гранулирана захар 1.4 (килограми)
-
За да направим просто желе от бяло касис за зимата, първо събираме плодовете. -
Измийте бурканите със сапунена вода и изплакнете. Налейте литър вода в мултикукъра и поставете метални капаци. Отгоре поставяме решетка с буркани. Активирайте програма "На пара" и стерилизирайте за 10 минути. -
Сортираме плодовете от листа и клонки. Поставете ги в съд с вода и изплакнете плодовете обилно. След това ги поставяме върху кърпа и оставяме да изсъхнат. -
Поставете обработеното френско грозде в съд и го натрошете с преса. След като прецедите сместа през цедка, постлана с марля, я изсипете в купата на мултикукъра. -
Добавете кристалната захар и разбъркайте добре, като се стремите да разтворите захарните кристали. Стартираме програмата „Jam“, като задаваме 20 минути на дисплея. Затваряйки капака, изчакайте да заври. След това отстранете пяната. Като разбърквате от време на време, гответе до звуковия сигнал. -
Напълнете стерилни буркани с горещо желе. Оставете да изстинат напълно и завийте с чисти и сухи капаци. -
Съхранявайте на тъмно място. Използваме овкусено желе по наша преценка. Добър апетит!
Петминутно желе от бяло касис за зимата
Петминутно желе от бяло касис запазва всички полезни микроелементи и витамини за зимата. Дори любител може да се справи с подготовката. Желето е най-идеалният препарат. Липсата на семена няма да причини дискомфорт, за разлика от конфитюра от касис. Апетитен деликатес ще разнообрази зимнината ви.
Време за готвене – 40 мин.
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 10
съставки:
- Бяло френско грозде - 2 кг.
- Гранулирана захар - 2 кг.
- Вода – 50 мл.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Внимателно подредете бялото френско грозде, поставете го в гевгир и изплакнете обилно под течаща вода. Отделете плодовете от клоните.
Стъпка 2. Поставете плодовете в голяма тенджера с дебело дъно. Налейте вода и поставете на средната горелка. Без да спирате да бъркате, варете 5 минути.
Стъпка 3. Постелете гевгир или сито с двоен слой марля. Прехвърлете сварената ягодова маса. Избършете и изстискайте марлята.
Стъпка 4. Върнете сока от касис в тигана и постепенно добавете гранулирана захар. Разбърква се, докато зрънцата захар се разтворят. Инсталирайте на печката.След като заври сместа се вари 5 минути, като при необходимост се отстранява образувалата се пяна.
Стъпка 5. Накиснете малки буркани в сапунена вода и изплакнете под течаща вода. Стерилизирайте на пара. Напълнете стерилни буркани с горещи лакомства. След охлаждане се затварят със стерилни капаци.
Стъпка 6. Дръжте желето на хладно. Лакомството ядем с палачинки и чай или го намазваме върху пресен хляб. Добър апетит!
Желе от бяло касис без варене
Без варене желето от бяло касис излиза невероятно ароматно. Миризмата на деликатеса е сякаш плодовете идват направо от храста. Препаратът запазва максимална полза. Деликатесът от горски плодове се яде просто така или се използва за приготвяне на компоти, плодови напитки и желе. Съхранявайте лакомството в хладилника.
Време за готвене – 45 мин.
Време за готвене – 25 мин.
Порции - 1 кг
съставки:
- Бяло френско грозде - 1,2 кг.
- Гранулирана захар - 1 кг.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подбираме храстите от касис.
Стъпка 2. Внимателно сортирайте събраните плодове, отделете плодовете от клоните и изплакнете обилно. Оставете на цедка да изсъхне малко.
Стъпка 3. С помощта на сокоизстисквачка смилайте плодовете. Зрънцето произвежда 500 милиграма сок от касис.
Стъпка 4. Измерете два пъти повече гранулирана захар спрямо получения сок.
Стъпка 5. След като комбинираме сока със захарта, ние се въоръжаваме с миксер и започваме да комбинираме компонентите със средна скорост. Оставете получената маса за един ден, като разбърквате от време на време. Измиваме бурканите в разтвор на сода и изплакваме с чиста вода. Загряваме бурканите и капачките.
Стъпка 6. След един ден поставете детайла в чисти, сухи контейнери и затворете с винтови капачки. Преместете лакомството в хладилника. Желето, накиснато за един месец, е готово за употреба.Добър апетит!
Гъсто желе от бяло касис с желатин за зимата
Всеки може да приготви гъсто желе от бяло касис с желатин за зимата. Перфектното лакомство за чай ще се превърне в авторско лакомство. За разлика от сладкото от касис, желето е много търсено. Малките деца много харесват това лакомство. За да приготвите лакомството, използвайте качествен сгъстител.
Време за готвене – 1 час 00 минути
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 6
съставки:
- Бяло френско грозде - 1 кг.
- Гранулирана захар - 1 кг.
- Вода – 200 мл.
- Желатин - 30 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Изсипете висококачествен желатин в контейнер и го напълнете със 100 милилитра охладена преварена вода.
Стъпка 2. Сортираме събраните касис от развалени екземпляри. Отделете от клоните, изплакнете под чешмата. Прехвърлете в тенджера с дебели стени и залейте с останалата вода, оставете да къкри 10 минути. Не забравяйте да разбърквате.
Стъпка 3. Разбиваме бланшираното френско грозде с блендер.
Стъпка 4. Прекарайте масата през сито, покрито с марля.
Стъпка 5. Поставете гранулирана захар в масата от касис. Разбъркайте старателно. Поставете на слаб огън и оставете да къкри ягодовата маса за 15 минути. Минимизираме нагряването и разтоварваме набъбналия желатин. Разтваря се, без да се довежда до кипене.
Стъпка 6. Стерилизирайте измитите буркани по удобен начин. Прекарайте сварената ягодова маса през стерилно сито. Напълнете чистите съдове и затворете със сухи, предварително стерилизирани капаци. Прехвърлете охладените буркани на място за съхранение. Добър апетит!
Гъсто желе от бяло касис с агар-агар за зимата
Гъстото желе от бяло касис с агар-агар за зимата се приготвя лесно. Всичко, което се изисква от готвача, е търпение и внимание. Витаминната сладост ще помогне перфектно, ако няма нищо за чай.Намажете прясна кифла или блат с желето и десертът е готов!
Време за готвене – 1 час 00 минути
Време за готвене – 40 мин.
Порции – 8
съставки:
- Бяло френско грозде - 5 кг.
- Гранулирана захар - 800 гр. за 1 литър сок.
- Агар-агар - 4 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1. След като събрахме зряло френско грозде, ние ги сортираме.
Стъпка 2. Поставете плодовете в гевгир и изплакнете обилно. След като отделим плодовете от листата и клоните, ги прекарваме през сокоизстисквачка или ги набиваме с блендер и филтрираме през сито, покрито с марля.
Стъпка 3. Смесете пюрето от касис с гранулирана захар и разбъркайте добре, докато кристалите се диспергират напълно. Поставете го на печката и загрейте масата.
Стъпка 4. Измерете агар-агара. Добавете по малко към касиса при непрекъснато бъркане.
Стъпка 5. Веднага щом се появят първите мехурчета, оставете настрана за 5 минути и кипете при непрекъснато бъркане.
Стъпка 6. Измиваме и стерилизираме бурканите на пара или ги загряваме в микровълнова печка или фурна. Напълнете бурканите с гореща смес от касис. След като изчакате да изстине напълно, запечатайте и прехвърлете на място за зимнина. Добър апетит!
