Морският зърнастец е прекрасно, много здравословно зрънце с интересен вкус. Натуралните деликатеси от морски зърнастец имат благоприятен ефект върху имунната система. Събрахме 4 рецепти за здравословно желе от морски зърнастец.
Гъсто желе от морски зърнастец за зимата с желатин
Гъстото желе от морски зърнастец за зимата с желатин ще ви даде красива, вкусна и ароматна подготовка за зимата от това „кралско зрънце“. Въпреки че желето от морски зърнастец се втвърдява добре само по себе си поради естествения пектин, желатинът го прави просто великолепен. Пригответе желе от сок от смлян морски зърнастец. Изчисляването на захарта и сока от горски плодове е посочено в рецептата, а желатинът се добавя в размер на 30 g на литър сок. По-голямата част от времето се изразходва за подготовката на това зрънце за преработка.
- морски зърнастец 1.8 (килограми)
- Гранулирана захар ⅘ (килограми)
- желатин 30 (грамове)
-
Как да подготвим гъсто желе от морски зърнастец за зимата? Да започнем с най-трудното. Внимателно сортирайте събраните плодове от морски зърнастец, като премахнете дръжките, малките остатъци и повредените плодове. В гевгир изплакнете морския зърнастец добре под течаща вода и отърсете излишната течност. -
Използвайки какъвто и да е метод, за предпочитане с дървена преса, намачкайте добре плодовете. Направете това, като поставите съда с горските плодове в голяма торба, тъй като ще има много пръски от сока. -
Разтрийте добре получената маса през сито или изстискайте през няколко слоя марля. Измерете количеството получен сок, за да изчислите правилно захарта. От това количество облепиха се получава средно 1 литър сок. -
Изсипете сока в съд за готвене, поставете на слаб огън и напълно разтворете необходимото количество захар в сока. -
След това оставете сока да заври на умерен огън, отстранете пяната от повърхността и го гответе на слаб огън за 7-12 минути. -
Изсипете малко сок в купа, охладете, добавете желатина и оставете за 15-20 минути да набъбне. -
Прехвърлете набъбналия желатин в горещ сироп. При активно разбъркване довеждаме сместа до кипене, гответе 1-2 минути и изключете котлона. Стерилизирайте бурканите и капачките предварително, като използвате сух, горещ метод, например във фурната. Изсипете готовото желе от морски зърнастец с желатин в стерилни буркани, затворете плътно и след охлаждане съхранявайте на хладно и тъмно място. Вкусни и сполучливи приготовления!
Добър апетит!
Вкусно желе от морски зърнастец без готвене за зимата
Предлагаме ви проста рецепта за вкусно желе от морски зърнастец за зимата. Този естествен здравословен деликатес е не само много вкусен, но и полезен. Желето помага за облекчаване на първите леки признаци на настинка през зимата.
Време за готвене: 8 часа.
Време за готвене: 50 мин.
Порции: 3.
съставки:
- Морски зърнастец - 600 гр.
- Захар – 350 гр.
Процес на готвене:
1. Отстранете плодовете от клоните, изплакнете ги и ги отцедете в гевгир.
2. Превъртете морския зърнастец през месомелачка или го прекарайте през сокоизстисквачка.
3. Добавете захар към получената ягодоплодна маса, разбъркайте добре и оставете за 5-7 часа.
4.През това време масата от морски зърнастец трябва да се разбърка няколко пъти, така че захарта да се разтвори напълно.
5. След 7 часа поставете желето в стерилизирани буркани и ги затворете с варени капаци. Благодарение на високото съдържание на пектин в морския зърнастец, желето се втвърдява добре и е 100% натурално.
Добър апетит!
Гъсто желе от морски зърнастец с агар-агар у дома
Желето от морски зърнастец е много вкусно и здравословно, богато е на витамин С. Можете да ядете този деликатес просто така, да го сервирате с чай, да украсявате торти и да правите домашни сладки с него. И ако запазите желето, то ще ви радва цяла зима.
Време за готвене: 60 мин.
Време за готвене: 60 мин.
Порции: 6.
съставки:
- Морски зърнастец - 1 кг.
- Захар – 1 кг.
- Агар-агар - 15 гр.
Процес на готвене:
1. Сортирайте морския зърнастец и изплакнете добре под течаща вода.
2. Смелете плодовете през месомелачка. За да се отървете от останалата кожа, претрийте получената смес през фино сито.
3. Прехвърлете получения сок от морски зърнастец в емайлирана купа или тиган.
4. Добавете половината захар към морския зърнастец. Поставете съда на огъня, гответе на слаб огън, докато захарта се разтвори. Когато сместа започне да завира, изключете котлона.
5. Смесете втората половина от захарта с агар-агар и добавете към масата от морски зърнастец. Разбъркайте съдържанието на тигана, докато захарта се разтвори напълно.
6. Стерилизирайте бурканите с желе по всеки удобен начин. Разпределете горещата маса от морски зърнастец в буркани и ги затворете плътно с капаци. Съхранявайте желето на хладно място.
Добър апетит!
Как да готвя желе от морски зърнастец с пектин за зимата?
Този вкусен и здравословен продукт ще ви зарадва в студено време.Желето от морски зърнастец има красив ярък цвят и оригинален вкус с приятна киселинност. За да направите желе, ще ви трябва морски зърнастец, захар и пектин.
Време за готвене: 70 мин.
Време за готвене: 60 мин.
Порции: 6.
съставки:
- Морски зърнастец - 1 кг.
- Захар – 600 гр.
- пектин - 10 гр.
Процес на готвене:
1. Отстранете морския зърнастец от листата и клоните, изплакнете добре и поставете в тенджера. Поставете тигана на огъня и гответе плодовете за 10-15 минути, като ги притискате с лъжица по време на готвене.
2. След това разтрийте масата от морски зърнастец през фино сито.
3. Поставете плътния сок от морски зърнастец в тенджера и изсипете около 50 милилитра сок. Добавете захарта и оставете да се готви. Гответе сока за 5 минути от момента, в който заври.
4. Разредете пектина в студен сок от морски зърнастец. Добавете получената маса в тигана, варете желето още 5-7 минути.
5. Поставете горещото желе в стерилизирани буркани и ги затворете плътно с капаците. След охлаждане преместете детайлите на хладно място.
Добър апетит!
