Гроздово желе за зимата

Гроздето е ярък продукт за приготвяне на домашни заготовки за зимата. Получава се невероятно вкусно и ароматно желе. Този десерт ще се превърне в акцент на вашата маса и ще бъде оценен от вашите близки и гости. Обърнете внимание на доказани кулинарни рецепти със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Желе от грозде Изабела за зимата

Гроздето Изабела е универсален продукт за много зимни заготовки. От него можете да направите нежно и ярко на вкус желе. Домашният продукт ще се превърне в оригинален десерт и причина да се съберем на чаша чай.

1. 
   Как да приготвим гъсто гроздово желе за зимата? Отделяме гроздовете от клонките и ги измиваме. По желание може да го накиснете в студена вода.
2. 
   Сварете вода в тенджера и разтворете половината захар в нея, за да получите гъст, хомогенен сироп. За да направите това, гответе сместа на слаб огън при непрекъснато бъркане.
3. 
   След това пуснете готовото грозде в горещата смес.
4. 
   Сварете съдържанието и гответе около 10 минути. Правим това на слаб огън, за да не загори.
5. 
   След това прецедете детайла през тензух или го смилайте с помощта на сито. Изсипете останалия продукт обратно в тавата и добавете останалата захар.
6. 
   Разбъркайте и гответе, докато сухият продукт се разтвори напълно.
7. 
   Дръжте гроздовата смес на огъня, докато се сгъсти. Това ще отнеме около 30 минути.
8. 
   След охлаждане желето ще бъде напълно готово. Поставете го в буркани и съхранявайте на хладно място.

Гъсто гроздово желе с желатин за зимата

За да направите домашното гроздово желе възможно най-гъсто и привлекателно, използвайте желатин при приготвянето. Деликатесът се приготвя лесно и бързо за зимата. Вижте нашата изпитана кулинарна рецепта.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Грозде – 1 кг.
• Захар – 1 с.л.
• Желатин - 60 гр.
• Вода – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Внимателно измиваме гроздето Изабела под вода. Не е необходимо да се отделя от клоните.

2. След това потопете продукта в тенджера и варете, докато отдели обилно сок.

3. След това смилайте детайла с фино сито. Това ще премахне клоните, корите и семената.

4. Добавете останалата смес със захарта и отново сложете на огъня. Оставете да заври и гответе около 15 минути.

5. По това време разредете желатина във вода. Разбъркайте го в гроздовата смес и след 5 минути отстранете от котлона.

6. Изсипете горещата заготовка в подготвения буркан, затворете капака и оставете, докато изстине напълно. Когато напълненият буркан изстине, изпратете го на място, подходящо за дългосрочно съхранение.

Вкусно гроздово желе със семена в буркани за зимата

Гъсто и ярко гроздово желе може да се приготви за зимата със семена. Тази версия на деликатеса ще спести много време, но ще бъде не по-малко апетитна и вкусна.

Време за приготвяне: 3 часа

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Грозде – 1 кг.
• Захар – 1,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

1.Внимателно измиваме гроздето под течаща вода, сортираме го и го отделяме от клоните.

2. Добавете определеното количество захар към продукта и оставете за два часа. По това време разбъркайте масата няколко пъти. Можете да го намачкате малко с шпатула.

3. Сложете гроздовата смес с отделилия се сок на огъня и оставете да заври.

4. След като заври, намалете котлона и продължете да готвите продукта за 30 минути на слаб огън. Разбърквайте редовно, докато се образува гъста смес.

5. Изсипете горещото гроздово желе със семки в подготвен стъклен буркан, затворете капака и съхранявайте.

Гроздово желе с агар-агар за зимата

Лесен начин за приготвяне на гроздово желе е чрез добавяне на агар-агар. Продуктът е необходим за сгъстяване, докато се счита за растителен заместител на желатина. Вижте тази цветна рецепта за вкусен домашен деликатес.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за приготвяне: 35 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Грозде – 1 кг.
• Захар – 1 с.л.
• Агар-агар - 1,5 супени лъжици.
• Вода – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Сортираме гроздето от клоните, внимателно го измиваме под течаща вода и оставяме да изсъхне.

2. Прехвърлете продукта в тенджера и го оставете да къкри на слаб огън за 20 минути, след което се смила през сито, за да се отстранят излишните кори и семена.

3. Отново поставете останалия продукт на котлона. Добавете сместа със захарта и оставете на слаб огън за около 15 минути. Разбъркайте, докато сухият продукт се разтвори напълно.

4. Залейте агар-агар с вода и разбъркайте добре. Изсипете сместа в гроздовата смес.

5. Разбъркайте горещия продукт и го изсипете в подготвения буркан. Затваряме контейнера и го поставяме на склад. След охлаждане желето ще бъде напълно готово за употреба.