Черешово желе за зимата

Този деликатес винаги ще бъде полезен в студена зимна вечер. Освен това има още повече възможности за приготвяне на вишнево желе, което се втвърдява бързо и в същото време запазва формата си много повече, отколкото сте предполагали. Изберете който и да е, в зависимост от това какъв сгъстител искате да използвате.

Гъсто желе от череши без костилки за зимата

Най-стандартният метод за приготвяне на желирани лакомства се основава на използването на желатин. Сред неговите предимства е необходимо да се отбележи неговата лекота на достъпност, голям избор и най-важното - липсата на трудности по време на подготовката. Чувствайте се свободни да изберете тази рецепта, за да разглезите приятелите си скоро.

1. 
   Как да приготвите гъсто черешово желе за зимата с желатин? Измиваме старателно всички плодове и премахваме семките с помощта на фиби.
2. 
   Добавете желатина към необходимото количество захар и разбъркайте добре.
3. 
   Изсипете готовите череши с насипните продукти и леко разклатете тигана, така че гранулираната захар да се разпредели по целия обем. Оставете захаросаните череши в хладилника за 12 часа, за да пуснат плодчетата черешов сок.
4. 
   След това време извадете тигана с черешите и го изпратете да се готви на слаб огън, като разбърквате от време на време.
5. 
   По време на процеса на кипене на повърхността на желето се образува пяна, която не отстраняваме, а продължаваме да готвим плодовете заедно с нея в продължение на пет минути, като непрекъснато разбъркваме с шпатула. След това време изключете котлона и изчакайте около пет минути, за да се утаи пяната.
6. 
   Готовото желе поставете в стерилизирани буркани и оставете в хладилника да стегне. След което сервираме черешово желе като добавка към закуската или просто към чай.

Желаем ви приятно чаено парти!

Проста и вкусна рецепта за черешово желе с желатин

След като опитате натурално черешово желе без консерванти, вече няма да искате да отидете до магазина за сладкиши. Приятна и едва доловима киселинност, гладка консистенция и застинали в безтегловност череши – всичко това се съчетава в едно желе, което можете да приготвите сами за най-кратко време.

Време за приготвяне: 5 часа.

Време за готвене: 4,5 часа.

Порции – 3.

съставки:

• Череша - 300 гр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Желатин – 3 ч.л.
• Вода – 500 мл.

Процес на готвене:

1. За да получите желеобразна маса, трябва да разредите желатина в малко количество вода и да оставите да набъбне за 10 минути.

2. Изсипете гранулирана захар в тенджера с вода със стайна температура и оставете да къкри на слаб огън.

3. Преди съдържанието да заври, изсипете сока, който се е отцедил от черешите, в същия тиган възможно най-скоро.

4.Сложете захарния сироп да заври и добавете черешите. По същия начин доведете тази маса до кипене и веднага я изключете, оставяйки малко време да се охлади.

5. След кратко време добавете вече набъбналия желатин и разбъркайте добре цялото съдържание, за да не се образуват нежелани бучки.

6. Разсипете полученото желе в различни съдове и оставете сместа да стегне в хладилник за поне четири часа.

7. След това време естествено охладено черешово желе буквално се топи в устата ви.

Желаем ви приятен апетит!

Вкусно и гъсто черешово желе с агар-агар за зимата

Ако търсите алтернатива на желатина, не се колебайте да изберете сгъстител с толкова интересно име като агар-агар. За разлика от всички предишни варианти, това черешово желе е хомогенно и плътно по консистенция, което позволява да се използва като конфитюр за хрупкав тост.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Череша - 1000 гр.
• гранулирана захар - 500-600 гр.
• Агар-агар - 10 гр.
• Вода – 100 мл.

Процес на готвене:

1. Първо сортираме плодовете, като отчупваме опашките и премахваме семената с помощта на обикновена фиби.

2. По-добре е да измиете готовите череши, преди да премахнете семките, докато са все още непокътнати.

3. Напълнете подходяща по големина тава с дебело дъно с обелени плодове и добавете кристална захар. С помощта на потапящ блендер смесете всичко в хомогенна маса.

4. Изсипете около 100 мл хомогенна черешова маса в тенджера с дебело дъно.

5. Добавете необходимото количество агар-агар към този обем и разбъркайте добре. След това го оставяме настрана да почака.

6.Междувременно да преминем към същинското приготвяне на самото сладко. Поставете тигана с черешовата течна смес на слаб огън и оставете да заври. След това варете още пет минути, като не забравяйте да отстраните пяната от повърхността.

7. Да преминем към подготовката на сгъстителя. Изпращаме тенджерата да се загрее на слаб огън, като не забравяме непрекъснато да разбъркваме масата.

8. Веднага след като масата се сгъсти, добавете към нея 100 ml вода и я загрейте, като разбърквате активно, докато стане гладка.

9. Комбинирайте хомогенната сгъстена маса с готовото сладко и отново я оставете да заври. Гответе така около пет минути.

10. Разсипете готовото сладко горещо в стерилизирани горещи буркани, затваряйки с капак. След това обърнете всички буркани с главата надолу и покрийте с одеяло, докато изстинат и се сгъстят.

11. Готовото сладко можем да съхраняваме на стайна температура на кухненската маса, без да го крием на тъмни места.

12. Можете да разнообразите обичайната си закуска с това сладко, като го намажете върху препечен хляб.

Желаем ви приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на черешово желе с пектин

Отлично сладко от череши за всички любители на сладкото, в което количеството захар е намалено наполовина благодарение на малко количество от естествения сгъстител пектин.

Време за приготвяне: 20 часа.

Време за приготвяне: 40 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Череша - 1000 гр.
• Гранулирана захар - 500 гр.
• пектин - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Преди да премахнете семките от черешите, измийте добре плодовете и ги подсушете.

2. След това прехвърляме обезкостените череши в дълбок съд и ги покриваме с кристална захар, благодарение на която черешите ще пуснат сок за една нощ.

3.След като пренощувате, сложете тенджерата с черешите на слаб огън и разбъркайте добре. Първоначално оставете всичко да заври и оставете да се готви за пет минути.

4. Веднага след като гранулираната захар се разтвори напълно, увеличете топлината и продължете да готвите конфитюра за 15 минути. След това оставете тигана с почти готовото желе от череши за 10-12 часа, докато се сгъсти.

5. След това време смесете кристалната захар с пектина и изсипете конфитюра от череши, разбъркайте добре до гладкост, като разбиете всички бучки. Изсипете пектиновия сироп в загрятото на слаб огън сладко и, като разбърквате, гответе на слаб огън пет минути. След това свалете от котлона.

6. Веднага изсипете готовото сладко в стерилизирани буркани и навийте със стерилизирани капаци, след което обърнете и покрийте с дебело одеяло или одеяло, за да се охлади. Съхраняваме навити буркани с черешово желе на хладно през цялата година.

7. И за тест можете да отворите един буркан с желе още на следващата сутрин.

Желаем ви приятен апетит!

Как да приготвим черешово желе с jellyfix за зимата?

Не се изненадвайте, ако любителите на мармалада оценят вашия деликатес и той ще изчезне от масата за секунди. Процесът на готвене, както и самият резултат, си струва времето и усилията.

Време за приготвяне: 12 часа.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Череша - 1000 гр.
• Гранулирана захар - 1000 гр.
• Желфикс (1:1) – 25 гр.

Процес на готвене:

1. Първо сортираме всички плодове, така че да не се окажат развалени или червиви. След това измиваме добре черешите и премахваме всяка костилка.

2. Прехвърлете черешите в тигана, в който планираме да готвим нашето сладко и покрийте с кристална захар.Оставяме го за около 10-12 часа, за да може зрънцето да пусне сока си, в който директно ще варим нашето желе.

3. След това време поставете тигана на слаб огън и оставете съдържанието да заври.

4. Веднага щом се образува пяна на повърхността на желето, отстранете я с решетъчна лъжица и изсипете плик с желефикс, като разбърквате всичко внимателно, за да не залепне по стените на съда. Оставете цялото съдържание отново да заври и гответе три минути, докато се сгъсти.

5. И това е всичко, процесът на приготвяне на желе е завършен. Готовото и все още течно сладко се налива в подготвени буркани.

6. И затворете плътно бурканите със стерилизирани капаци, под които желето може да се съхранява дълго време, дори цяла зима.

7. Можете да оставите едно бурканче желе от вишни в хладилника, за да го опитате възможно най-бързо, а останалото скриете на хладно и тъмно място.

Желаем ви приятно чаено парти!

Вкусно желе от череши с цели плодове в буркани

Най-вкусното и бързо за приготвяне желе, което можете не само да си представите, но и да опитате. Особено ще зарадва децата, които обичат да хващат цели зрънца в сладко.

Време за приготвяне: 60 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Череша - 500 гр.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Желатин - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Нека подготвим всички необходими съставки, които ще използваме в бъдеще.

2. Почистваме плодовете от опашките, изплакваме ги добре и премахваме всички семена.

3. Готовите плодове поръсете с кристална захар и оставете на стайна температура, така че плодовете да пуснат малко сок.

4. Разбъркайте желатина с малко количество вода и смесете със захарните череши.

5.Когато черешата пусне собствения си сок, ние я изпращаме да къкри на слаб огън, докато заври. След това разбъркайте набъбналия желатин и изключете.

6. Разсипете готовото желе в подготвени буркани и го оставете в хладилника за една нощ. След това време можете да го опитате, като го добавите към каша, извара или направите вкусен тост сутрин.

Желаем ви приятен апетит!

Как да си направим черешово желе в собствен сок?

Желето, приготвено в собствен сок, може да бъде отлично по консистенция и в същото време по концентрация. Тази естествена сладост ще повдигне настроението ви и ще внесе приятни летни нотки в най-студените дни.

Време за приготвяне: 4 часа.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Череша - 1000 гр.
• гранулирана захар - 750 гр.
• Желатин - 25-30 гр.

Процес на готвене:

1. Поръсете всички готови и обелени череши с кристална захар, разклатете леко и оставете в хладилника за няколко часа, за да пуснат черешите от сока си. Тъй като сладкото се приготвя много бързо, ще започнем да приготвяме бурканите предварително.

2. 30 минути преди началото на готвенето залейте желатина с малко количество студена вода и го оставете да набъбне.

3. След три часа проверяваме черешите, трябва да са пуснали сок.

4. И прехвърляме в дълбока тава, в която ще варим сладкото.

5. В същото време постепенно разтворете желатина на водна баня.

6. Поставете тенджерата с черешите на слаб огън и оставете да заври. От момента, в който заври, оставете да поври пет минути, като леко намалите котлона.

7. Свалете съда от котлона и изсипете разтворения желатин, като всичко се разбърква добре.

8. Изсипете готовото желе в подготвени буркани и навийте капаците.Обърнете за кратко буркана със сладко, за да не замръзне желето в тази форма. И го оставете за съхранение на всяко хладно място.

Добър апетит!

Гъсто черешово желе без желатин за зимата

В сезона на черешите не пропускайте възможността да приготвите много вкусен желиран деликатес без добавяне на различни сгъстители. Резултатът приятно ще ви изненада и зарадва. Желето се оказва красив тъмен нюанс с отлична еднородна консистенция.

Време за готвене: 50.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции – 15.

съставки:

• Череша - 2000 гр.
• гранулирана захар - 750 гр.
• Лимонова кора – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. За да приготвите желето, трябва внимателно да сортирате всички плодове и да премахнете семките.

2. След това сложете всички подготвени плодове в купа на блендер и пасирайте на средна скорост до гладкост.

3. Прехвърлете черешовата маса в тенджера и я покрийте с гранулирана захар. Всичко се разбърква добре и се оставя да заври.

4. След това добавете лимоновата кора, разбъркайте и продължете да варите черешите на слаб огън до промяна на цвета и сгъстяване, като непрекъснато отстранявате пяната по време на процеса.

5. За да бъде желето напълно готово, са достатъчни 20-30 минути. В този момент процесът на приготвяне на сладко е завършен и сладкото може да се нареди в буркани.

Желаем ви приятен апетит!